Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Újévi tejfölös lencsefőzelék malacsülttel

Újévi tejfölös lencsefőzelék malacsülttel
Újévi tejfölös lencsefőzelék malacsülttel
145 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc sütés: 105 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha nem akarunk szegények lenni, újévkor lencsét kell enni. A malacsült is kötelező szilveszterkor, újévkor.

hozzávalók / 4 adag

A főzelékhez:

A malachúshoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

A főzelékhez:

  1. A lencsét előző nap beáztatjuk.
  2. A hagymákat aprítjuk. A sertéstarját daraboljuk.
  3. A hagymát a zsíron megfonnyasztjuk, rátesszük a húst, megpirítjuk. Hozzáadjuk a beáztatott lencsét, fűszerezzük, rámorzsoljuk a füstölthús-kockát. Öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, s elkezdjük főzni.
  4. Amikor a lencse megfőtt, a lisztes tejföllel behabarjuk, s keverünk hozzá mustárt és ecetet.

A malachúshoz:

  1. A malachúst nagyobb darabokra vágjuk, a bőrét beirdaljuk, s egy kizsírozott serpenyőbe rakjuk, rakunk rá egy ág rozmaringot, a félbevágott fokhagymát, öntünk rá egy kevés vizet, fűszerezzük, s fóliával letakarva betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe. Időnként a zsírral meglocsoljuk.
  2. 1 óra 30 perc után levesszük a fóliát, átkapcsolunk grillfokozatra (200 C fok), s készre sütjük.
  3. Tálaláskor szedünk a tányérra a lencsefőzelékből egy db tarjával, s rakunk mellé egy db malacsültet.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 149
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: főzelékek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, újév

egyéb elnevezések

lencsefőzelék malacsülttel, lencsefőzelék, malacsült, újévi malacsült

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

9180
sertészsír 1 ek
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 1 gerezd
sertéstarja 20 dkg
0 ízlés szerint
fekete bors 1 késhegynyi
csípős fűszerpaprika 1 késhegynyi
lencse 30 dkg
babérlevél 2 db
füstölthús kocka 1 db
tejföl 1 dl
finomliszt 2 csapott ek
ecet 1 teáskanál
mustár 1 ek
víz 1 l
sertészsír 2 ek
süldő malac 30 kg
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
fekete bors 1 kávéskanál
csípős fűszerpaprika 1 kávéskanál
rozmaring 1 szál