Tyúkhúsleves 3. -daragaluskával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
250g tyúk296 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
22g zeller8 kcal
-
40g karalábé8 kcal
-
10g fokhagyma13 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
833g víz0 kcal
A daragaluskához
-
17g mangalica zsír150 kcal
-
33g búzadara120 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
695
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
1500g tyúk1774 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
270g fehérrépa172 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5000g víz0 kcal
A daragaluskához
-
100g mangalica zsír902 kcal
-
200g búzadara720 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4176
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
18.1g tyúk21 kcal
-
3.9g sárgarépa1 kcal
-
3.3g fehérrépa2 kcal
-
2.4g burgonya1 kcal
-
1.6g zeller1 kcal
-
2.9g karalábé1 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
2g vöröshagyma1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
60.2g víz0 kcal
A daragaluskához
-
1.2g mangalica zsír11 kcal
-
2.4g búzadara9 kcal
-
1.3g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
51
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.9 g
Zsír
-
Összesen 39.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 861.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 218 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1103.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 479 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 1650 micro
-
β-karotin 3940 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
695
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 209.3 g
Zsír
-
Összesen 238 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 1074 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5166.7 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 748 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 541 mg
-
Foszfor 2362 mg
-
Nátrium 1308 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 294.8 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 6620.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2875 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 246 mg
-
D vitamin: 264 micro
-
K vitamin: 152 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 71 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 538 micro
-
Kolin: 924 mg
-
Retinol - A vitamin: 493 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 23640 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1245 micro
Összesen
4176
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 62.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 119 micro
-
β-karotin 285 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
51
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A leveshez
- A tyúkot tetszés szerinti darabokra felvágjuk, átmossuk, a zöldségeket megpucoljuk, majd a tyúkkal együtt hideg vízben feltesszük főni (a fazék kb. 5 l-es).
- Ha felforrt, leszedjük a habot a tetejéről, és ezután tesszük bele a fűszereket. Majd így főzzük, amíg a zöldségek és a tyúk meg nem fő.
- Mikor a leves elkészült, a zöldségeket és a tyúkot kiszedjük egy tálba, a levet átszűrjük. Az átszűrt levest visszatesszük a gázra, majd ha már elég forró, beleszaggatjuk a daragaluskát.
- Daragaluska elkészítése:
- A nyersanyagokat pontosan kimérjük. A hideg zsírt keverőtálban fakanállal jól elkeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat is. Jól kikeverjük.
- Megsózzuk, majd hozzáadjuk a búzadarát is. Az egészet jól összekeverjük, és fél órát pihentetjük.
- Galuskaszaggatóval a forró levesbe szaggatjuk , és készre főzzük.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 17582
- Feltöltés dátuma: 2010. március 11.
Ajánló
A búzadarát készíthetjük úgy is, hogy frissen aprított petrezselymet adunk hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
A levest tetszés szerint bármilyen húsból készíthetjük. Ki, hogy szereti.