Túrós pulykafasírt

Name: Túrós pulykafasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 500 g Darált pulykahús; 180 g Sovány túró; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 50 g Zabpehely

cam22

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
500 g darált pulykahús
180 g sovány túró
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
50 g zabpehely

295

Kalória

37.6g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

123.8g

Víz

128.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
45g sovány túró

42 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g zabpehely

47 kcal

Összesen 295 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
180g sovány túró

169 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g zabpehely

190 kcal

Összesen 1185 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

10g vöröshagyma

4 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55.7g darált pulykahús

64 kcal
20.1g sovány túró

19 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.6g zabpehely

21 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.8 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 295 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.5 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2471 g
Cink
12 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
137 mg
Vas
8 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1283 mg
Nátrium
666 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
495.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 1185 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kockázzuk fel, és dinszteljük meg egy kis olívaolajon, majd adjuk hozzá a préselt fokhagymát, és kevergessük még egy kicsit. Vegyük le a tűzről, és szórjuk meg fűszerpaprikával.
A darált húst keverjük el a túróval és a tojással. Adjuk hozzá a hagymát, a fűszereket, a zabpelyhet, és kézzel "gyúrjuk" össze.
Vizes kézzel formázzunk kis golyókat, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180 fokon kb. 35-40 perc alatt süssük készre.
Kiváló salátával, rizzsel, kuszkusszal, de főzelékhez is.