Házi pipiropogós
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A pipiropogóshoz
-
250g darált pulykahús288 kcal
-
27g zsemle74 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
38g gépsonka52 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A panírozáshoz
-
41g tojás52 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
Összesen
1377
kcal
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A pipiropogóshoz
-
1000g darált pulykahús1150 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
150g gépsonka207 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A panírozáshoz
-
165g tojás208 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Összesen
5502
kcal
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
A pipiropogóshoz
-
45.5g darált pulykahús52 kcal
-
4.9g zsemle13 kcal
-
10g tojás13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
4.5g trappista sajt16 kcal
-
6.8g gépsonka9 kcal
-
11.6g napraforgó olaj103 kcal
A panírozáshoz
-
7.5g tojás9 kcal
-
4.5g finomliszt17 kcal
-
4.5g zsemlemorzsa18 kcal
Összesen
250
kcal
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.6 g
Zsír
-
Összesen 88.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 513 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2683.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 334 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 829 mg
-
Nátrium 1286 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 278.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 237 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 414 mg
-
Retinol - A vitamin: 236 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 448 micro
Összesen
1377
kcal
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 354.2 g
Zsír
-
Összesen 353.8 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 149 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 108 g
-
Koleszterin 2053 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10734.6 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 439 mg
-
Kálcium 1338 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 439 mg
-
Foszfor 3316 mg
-
Nátrium 5145 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 202.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1115.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 947 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 110 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 379 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 94 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 445 micro
-
Kolin: 1658 mg
-
Retinol - A vitamin: 945 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1792 micro
Összesen
5502
kcal
- 18% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 488.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 151 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
A pipiropogóshoz
-
1 kg darált pulykahús
-
2 db zsemle
-
4 db tojás
-
só ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
10 dkg trappista sajt
-
15 dkg gépsonka
-
3 dl napraforgó olaj
A panírozáshoz
-
3 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
A pipiropogóshoz
- A zsemléket beáztatjuk.
- A darált húst tálba tesszük, beleütjük a tojásokat.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával.
- A megázott zsemléket jól kicsavarjuk.
- A többi hozzávalóval jól összekeverjük, mintha fasírtot készítenénk.
- Ha a massza túl lágy, kevés zsemlemorzsát keverünk bele.
- A sajtot csíkokra vágjuk, és belecsavarjuk a sonkaszeletekbe.
- A masszából fél tenyérnyi adagot a kezünkbe veszünk, és ügyesen a massza közepébe tesszük a sonkacsomagot.
- A kezünket vizezzük be, ha ragad a massza.
- Igyekezzünk ügyesen ráigazgatni a masszát a sonkára.
- Kicsit lapítsuk meg, és panírozzuk be. Először forgassuk meg lisztben, majd a tojásban, végül zsemlemorzsában.
- Bő olajban lassan süssük meg. Sütés közben többször forgassuk meg.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 154
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 14921
- Feltöltés dátuma: 2010. április 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Lányom imádja a "műkaját". Ha jön a zenélős autó, akkor jön a kérdés: nem veszünk pipiropogóst? Bevallom őszintén, nem igazán szeretem a gyorsfagyasztott baromfi dolgokat. Sem az ízét, sem az állagát. Ha elolvassa az ember, miket tartalmaz, már el is megy a kedve tőle. Aztán jött a nagy ötlet, próbálkozzunk, hátha sikerül valami hasonlót kitalálni. Ma már készítek előre egy nagyobb adagot, tálcára rakva lefagyasztom, és ha megfagyott, megy a zacskóba. Utána már csak sütni kell, ha gyorsan kell a kaja az éhes gyereknek. Ráadásul, az ember tudja miből készült, nyugodt szívvel teheti a családja elé. Fűszerekből nem írtam pontos mennyiséget, mindenki ízesítse a saját szája íze szerint, úgy mintha csak fasírtot készítene.