torta túrótorta Túró Rudi torta

Túró Rudi torta 2.

erazs

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kakaós piskótához

2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
4 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
1 g cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
5 ek lekvár/ dzsem (vagy nutella)

A krémhez

3 ek tejföl
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
10 csepp citromlé
1 teáskanál zselatin
25 dkg tehéntúró

A csokimázhoz

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

301

Kalória

8.2g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

42.5g

Víz

54.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

24.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
5g cukor

19 kcal
6g finomliszt

20 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaj

13 kcal
13g lekvár/ dzsem

35 kcal

A krémhez

8g tejföl

15 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g zselatin

1 kcal
31g tehéntúró

46 kcal

A csokimázhoz

13g étcsokoládé

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 301 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
40g cukor

155 kcal
45g finomliszt

164 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A krémhez

60g tejföl

119 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

A csokimázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2413 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

13.3g tojás

17 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
4.8g cukor

19 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
12.1g lekvár/ dzsem

34 kcal

A krémhez

7.3g tejföl

14 kcal
4.8g cukor

19 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
30.2g tehéntúró

44 kcal

A csokimázhoz

12.1g étcsokoládé

66 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.4 g
Cink
82 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
51 mg
Vas
64 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
101 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 301 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3691 g
Cink
654 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
411 mg
Vas
511 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1004 mg
Nátrium
810 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
280.6 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
340.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 2413 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.3 g
Cink
79 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
62 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
98 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótához

Elkészítjük a kakaós piskótát: a tojásokat, az olajat és a cukrot habverővel sűrű krémmé keverjük (2-3 perc). Hozzászitáljuk a lisztet, keményítőt, kakaóport és szódabikarbónát, majd fakanállal összekeverjük.
Vajjal / margarinnal kikent gyümölcstorta-formába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűlt, egy tálcára borítjuk, megkenhetjük lekvárral vagy nutellával, és elkészítjük a krémet:
A tejfölt felmelegítjük, elkeverjük benne a cukrokat (aki édesebben szereti, inkább tegyen bele többet, mint 4 ek), a citromhéjat, citromlevet és a zselatint, majd rögtön a túrót.
Az elkészült túrókrémet a piskótára kenjük és kb. fél órára hűtőbe rakjuk, míg megdermed.
Elkészítjük a csokimázat: gőz fölött / mikróban megolvasztjuk a feldarabolt csokoládét az olajjal, és a tortán egyenletesen eloszlatjuk. Mivel hideg túróra öntöttük, hűtőbe téve pár perc alatt meg is dermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Túró Rudi nálunk bármilyen mennyiségben elfogy, még az óriás változat is törpének bizonyul - így azért gazdaságosabb... A torta tésztája pedig olyan vékony, hogy szinte csak keretként szolgál. Attól függően pedig, hogy ki melyik ízt kedveli, a túrókrém alá kerülhet mogyorókrém, eper- vagy baracklekvár stb...