Túró Rudi torta 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
erazs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A kakaós piskótához
-
14g tojás17 kcal
-
18 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
7 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
13g lekvár/ dzsem35 kcal
A krémhez
-
8g tejföl15 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
5 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g zselatin1 kcal
-
31g tehéntúró46 kcal
A csokimázhoz
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
18 kcal
Összesen
301
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A kakaós piskótához
-
110g tojás138 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
57 kcal
-
2 kcal
-
0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
A krémhez
-
60g tejföl119 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
2g zselatin7 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
A csokimázhoz
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
2413
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A kakaós piskótához
-
13.3g tojás17 kcal
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
5.4g finomliszt20 kcal
-
1.8g étkezési keményítő7 kcal
-
0.1g cukrozatlan kakaópor0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
12.1g lekvár/ dzsem34 kcal
A krémhez
-
7.3g tejföl14 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
0.7g citromhéj0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
-
30.2g tehéntúró44 kcal
A csokimázhoz
-
12.1g étcsokoládé66 kcal
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
Összesen
292
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 461.4 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
301
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 113.6 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3691 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 411 mg
-
Vas 511 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 1004 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 280.6 g
-
Cukor 197 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 340.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 327 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 314 mg
-
Retinol - A vitamin: 321 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 530 micro
Összesen
2413
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 446.3 g
-
Cink 79 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
292
kcal
Hozzávalók
A kakaós piskótához
-
2 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
-
4 ek cukor
-
3 evőkanál finomliszt
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 kk szódabikarbóna
A krémhez
-
3 ek tejföl
-
4 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
10 csepp citromlé
-
1 teáskanál zselatin
-
25 dkg tehéntúró
A csokimázhoz
-
10 dkg étcsokoládé
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A kakaós piskótához
- Elkészítjük a kakaós piskótát: a tojásokat, az olajat és a cukrot habverővel sűrű krémmé keverjük (2-3 perc). Hozzászitáljuk a lisztet, keményítőt, kakaóport és szódabikarbónát, majd fakanállal összekeverjük.
- Vajjal / margarinnal kikent gyümölcstorta-formába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük.
- Amikor kihűlt, egy tálcára borítjuk, megkenhetjük lekvárral vagy nutellával, és elkészítjük a krémet:
- A tejfölt felmelegítjük, elkeverjük benne a cukrokat (aki édesebben szereti, inkább tegyen bele többet, mint 4 ek), a citromhéjat, citromlevet és a zselatint, majd rögtön a túrót.
- Az elkészült túrókrémet a piskótára kenjük és kb. fél órára hűtőbe rakjuk, míg megdermed.
- Elkészítjük a csokimázat: gőz fölött / mikróban megolvasztjuk a feldarabolt csokoládét az olajjal, és a tortán egyenletesen eloszlatjuk. Mivel hideg túróra öntöttük, hűtőbe téve pár perc alatt meg is dermed.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 450
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 61959
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 16.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
erazs
6 recept
Túró Rudi nálunk bármilyen mennyiségben elfogy, még az óriás változat is törpének bizonyul - így azért gazdaságosabb... A torta tésztája pedig olyan vékony, hogy szinte csak keretként szolgál. Attól függően pedig, hogy ki melyik ízt kedveli, a túrókrém alá kerülhet mogyorókrém, eper- vagy baracklekvár stb...