Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

Túrórudi torta ahogy aantee készíti
Túrórudi torta ahogy aantee készíti
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Klári kolleganőmtől kaptam a receptet, hála neki és köszönet! Nehezen jutottam el odáig, hogy megcsináljam, pedig nagyon egyszerűnek bizonyult elkészíteni. Igen nagy sikert aratott a családban is, mert igazi túrórudi íze van, és nagyon kellemesen hűsít a melegben. :-)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A bevonáshoz

ajánlat

Az egyik nagyobb üzletláncban kapható étcsokoládét szoktam használni tortabevonónak: finom, olcsó, erős a színe és szépen terül, könnyű vele dolgozni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját a cukorral, tejföllel kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos, kakaós lisztet.
  2. Felverjük a tojások fehérjét, ezzel lazítjuk a masszát. Ha túl sűrűnek érezzük, kevés tejet adhatunk hozzá.
  3. 15-20 perc alatt kivajazott, kilisztezett tortaformában megsütjük.
  4. A krémhez a túrót áttörjük, a tejföllel kikeverjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citromot, végül a vízben feloldott, forrásig hevített zselatint, alaposan összekeverjük.
  5. Ráöntjük a tortaformában hagyott, kihűlt tésztára. Hűtőbe tesszük, legalább 4 órát állni hagyjuk, hogy  a krém megdermedjen.
  6. Az ét tortabevonót kevés olajjal felolvasztjuk a mikróban, és elkenjük a torta tetején.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 20 027
elküldve: 37
receptkönyvben: 332
elkészítve: 12/29
Facebookon megjelent: -

szakács

aantee

Mióta szakács: 2012.05.13.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: Fűszeres sütemények receptverseny, Szerelemtorta receptverseny
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kakaós túrós torta, csokis túrótorta, kakaótorta túróval

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

casey roberts
casey roberts Tue, 2013-05-07 11:23

szia aantee, grat a recepthez, kisebb módosításokkal kipróbáltam, liszt helyett zabpehelyliszt, cukor helyett barnacukor, de így is isteni lett!

aantee
aantee / aantee Tue, 2013-05-07 15:50

Köszi, bár - mint írtam - a kolleganőmé az érdem, tőle kaptam a receptet, de valóban nagyon egyszerű és irtó finom, főleg nyáron, behűtve! ;-)

ren1016
Zsivike / ren1016 Wed, 2013-02-13 12:33

Szia! Segíts nekem légyszíves... kislányom 2.szülinapjára szeretném megcsinálni. szív alakú formám van, próbálom leírni a méretet, 3 cm magas és hossza 20 cm, szóval ilyen kicsike. Tésztát felezzem el? és a krémet is? szerinted hülyeség, ha az étcsokit felolvasztom mikróban, és hagyom picit hűlni és megpróbálok a torta tetejére írni vele (csurgatva valahogyan). Mivel nem adunk a gyereknek csokis dolgokat, nem szeretném a tetejét bevonni. hétvégén fogom megcsinálni, bár ma. 13-én van a szülinapja:) köszönöm a válaszod. Reni

aantee
aantee / aantee Wed, 2013-02-13 20:12

Szia!
Sztem tudom, milyen a formád, nekem is van olyan. Önmagában a tésztát én fél adaggal sütném meg benne. Viszont: mivel az egy alacsony forma, a krém viszont folyik és a formában kell megdermednie, ez így neked nem fog működni. Vagy más krémet nézz, amit rá tudsz halmozni, vagy magas falú tepsiben kéne csinálni, aminek az oldalát le tudod csatolni a krém dermedése után. Az én képemen látható süti majdnem 5 centi magas. Az étcsokit nyugodtan olvaszthatod óvatosan mikróban (én is úgy szoktam, egy picike olajjal), kiskanálból csurgatva lehet vele írni vhogyan. A kislányod úgysem tud még olvasni, úh neki biztosan tetszeni fog, még ha nem is olyan szabályos az írás. :-)

aantee
aantee / aantee Tue, 2012-07-31 14:34

Hát próbáld ki, de sztem folyni fog, eleve a citromlé miatt szinte folyékony lesz az állaga, én mindenképp raknék bele zselatint. Egy evőkanál egy ekkora tortába nem sok.

csato
csato Tue, 2012-07-31 12:03

Szia!
És ha nem teszek csak minimális tejfölt és lazítom mascarponéval,vagy felvert tejszínnel?Sztem úgy is működős lehet.Csak agyalok,mert zselatin frászom van.Amúgy meg tetszik a recept!Üdv Csató

400
finomliszt 10 dkg
sütőpor 1 tk
tejföl 150 g
cukor 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
tojás 2 db
tej 10 ml
tehéntúró 50 dkg
tejföl 150 g
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 15 dkg
víz 1 dl
zselatin 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
tortabevonó 60 g