Túró rudi torta gazdagon
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sütőtök89

adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
38g kekszmorzsa157 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
3g zselatinfix3 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
3g mazsola8 kcal
-
8g tortabevonó41 kcal
-
4g vaj27 kcal
Összesen
739
Kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
300g kekszmorzsa1257 kcal
-
500g mascarpone2020 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
60g tortabevonó328 kcal
-
30g vaj215 kcal
Összesen
5905
Kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
16.9g kekszmorzsa71 kcal
-
28.1g mascarpone114 kcal
-
28.1g tehéntúró41 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
5.6g habtejszín16 kcal
-
1.1g zselatinfix1 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
-
1.2g mazsola4 kcal
-
3.4g tortabevonó18 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
Összesen
331
Kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.9 g
Zsír
-
Összesen 52.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 722.5 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.8 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
739
Kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 167.4 g
Zsír
-
Összesen 422.4 g
-
Telített zsírsav 143 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 755 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5779.6 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 610 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 1390 mg
-
Nátrium 1197 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.2 g
-
Cukor 147 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 524 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1324 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 329 mg
-
Retinol - A vitamin: 1301 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 281 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 507 micro
Összesen
5905
Kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.1 g
-
Cink 73 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 57 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 34 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
331
Kcal
Hozzávalók
-
500 g mascarpone
-
500 g tehéntúró
-
1 kk citromlé
-
3 kávéskanál vaníliaaroma
-
2 db tojás
-
1 csomag zselatinfix
-
1 marék mazsola
-
60 g tortabevonó
Elkészítés
- A kekszet ledaráljuk annyira, hogy a finom szemcsék mellett maradjon egy kevés, durvább darabka is, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal.
- Egyik felét egy (alján sütőpapírral bélelt) kapcsos tortaformába simítjuk.
- A mazsolát átmossuk, majd 5-10 percre vízbe áztatjuk, hogy kicsit puhuljon.
- Addig a túróból, habtejszínből (nem kell felverni!), citromból, cukorból, mascarponéból, vaníliából, tojásból és a Zselatin fixből krémes masszát keverünk (jó alaposan eldolgozzuk!), amibe végül beleforgatjuk a mazsolát.
- A kapott masszát ráöntjük a tortaforma aljára simított kekszre, majd a keksz másik felével ugyanígy befedjük.
- A legtetejére összeolvasztjuk a tortabevonót a tejjel, vagy vajjal (mikróban tökéletes), és rácsurgatjuk a keksztetőre.
- 1 napra hűtőbe tesszük, majd másnap óvatosan, tálalás előtt közvetlenül levesszük a kapcsot. Addigra szépen összeáll, és szeletelhető.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 1747
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 83
- Össznézettség: 232902
- Feltöltés dátuma: 2012. június 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:

Sütőtök89
66 recept
Imádom a túrórudit, persze csak a Pöttyöst, és egyszer láttam egy hasonló tortareceptet a tévében. Gyorsan leírtam, majd szokásom szerint pár dolgot módosítva/gazdagítva rajta, el is készítettem. Az eredmény csodálatos lett, teljesen "túrórudi-élmény", csak sokkal háziasabb és dúsabb. :) Lehet készíteni mazsola nélkül is, vagy helyette erdei gyümölcsökkel, meggyel, amiket akár belekeverni, akár keksz helyett a tetejére szórni is lehet. A túrómasszába tehetünk kókuszreszeléket és egy kis kókuszlikőrt, akkor meg Bounty-ra emlékeztet. :)
Hozzászólások (30)
Ezt el kell készítenem, ez valami fantasztikus!!!!
:D Köszi, ezzel tényleg nem tudok vitába szállni! Hajrá, és remélem, szeretni fogjátok!
Csodálatosan néz ki, gratulálok hozzá! Azt szeretném kérdezni, hogy milyen kakaós kekszet használtál és mekkora tortaformát? Válaszodat el?re is köszönöm!
Kedves evica56! Az én formám 24 cm átmér?j?, és kb 6-7 cm magas a körpereme. A keksznél én ragaszkodom a jól bevált gy?rihez, de szerintem bármilyen hasonló keksszel készíthet?. Csak nekem ennek az állaga és íze a legjobb. :)
Nagyon jól néz ki, és biztosan finom is! Mi is nagy túrórudi imádók vagyunk, úgyhogy szeretném is elkészíteni. Egy kérdésem lenne ( bár lehet, hogy hülyeséget kérdezek), hogy a habtejszínt felvert állapotban kell beletenni, vagy csak simán beleönteni? Bocsi az értetlenkedésért! :)Válaszodat el?re is köszönöm!
Kedves Évi! A kérdés jogos, mindjárt pótolom is a mulasztást. :) A habtejszínt nem kell felverni, az igazéból csak lazító szerepet tölt be, és annyit adagolsz hozzá, amennyit felvesz, hogy s?r?, de krémes állaga legyen. Nálam ez kb. 1 dl szokott lenni. :) Ha meg imádjátok a túró rudit, ez biztos siker. ;) Én ezt általában addig eszem, amíg szét nem repedek...
Köszönöm szépen! Most néztem a répakocka receptedet, nagyon különleges! Ilyen répatortát még én sem ettem, a túró rudi torta után ezt fogom kipróbálni! Csak így tovább, várom a többi finomságot! :) Üdv.: Évi
De jóóóóó!!! :) Évi, lesznek még finomságok, leld benne örömöd, és köszönöm a bizalmat! :)
rendkívül finom lett - bár a csokimázzal bénáztam, de ez az én szegénységi bizonyítványom. köszi a receptet, nem utoljára csináltam meg ;-)
Nagyon szívesen! :) A csokimáznál én is csak arra figyelek, hogy mindenhová jusson bel?le, nagyjából egyenletesen legyen elosztva, de ha van benne egy kis "rusztikus szabálytalanság", az csak szebbé teszi! ;) Örülök, hogy ízlett!
Tetszik a recept, kipróbáljuk.Úgy gondolom, teljes ki?rlés? kekszet fogok venni, és a tojást kihagyom (veszélyesnek tartom sütés-f?zés nélkül a tojást, mi már megjártuk vele, pedig csak nokedliben volt. :( )
Remélem, kipróbálás után még jobban fog tetszeni! :) A keksz igazából lehet bármilyen kakaós keksz, amelyik szimpatikus. A tojást meg lassú t?zön, kikeverve a cukorral, folyamatos kavarás mellett szépen simára lehet olvasztani néhány perc alatt, és akkor nem ugrik össze, de fert?tleníthet?. :) Hátha így jó lesz! Sok sikert és szép napot!
Nagyon jó a recept!! Biztosan ki fogom próbálni!!!
Szuper a recept! Alapvet?en Túró guru tortát akartam készíteni szülinapra mert nagy kedvenc, és ehhez a te tortádat vettem alpul. Annyit módosítottam, hogy az aljára tettem csak kekszes réteget, a tetejére dermedés után mogyoró darabkás olvasztott csoki került, valamint, hogy guru legyen csináltam egy karamelles réteget a közepére (cukrot karamellizáltam majd tejszínnel felf?ztem). Nagyon finom volt, köszönet érte! :)
Ja, azt elfelejtettem írni, hogy én tojás nélkül készítettem 2 kis csomag zselatin-nal és így is szuper lett, nem hiányzott bel?le.
Guruként is pazar lehetett, örülök, hogy szerettétek! :) Az meg hab a tortán (de stílusos vagyok :D), hogy tojás nélkül is megoldható! :) Szép napot!
Kedves Süt?tök89! Elkészült, pazar lett. Tojás nélkül, felvert hulalával csináltam. Köszönet a receptért! Ani
Kedves Ani! Nagyon örülök a sikerednek, szívesen! :) Az meg külön öröm, hogy a tojás-dolgot mindenki maga kedve szerint alakíthatja, és ezek szerint nem ront rajta a kihagyás sem. :):)
Kedves Süt?tök89! Nagyon tetszik a recepted,jelenleg külföldön vagyok az a gondom,hogy azt írod 2 csomag kakós keksz....remélem itt találok,de mennyi ez a mennyiség a 2 csomag?? Üdv :) Momari
Szia Momari! Én 150 grammos csomagokat használok, de igazából a lényeg, hogy torta területét kényelmesen befedje a keksz, hézagok nélkül. :) Köszi a kérdést, mindjárt bele is írom a receptbe, nehogy más is bajlódjon vele! :) Szép napot!
Köszi Süt?tök89,akkor most neki is állok ennek a tortának! Ja,nem találtam kakaós kekszet,vettem simát és ha a vajat beleteszem rakok hozzá egy kis kakaót! Remélem így is jó lesz! Üdv :) Momari
Biztos jó lesz! :) Nagyon szívesen, jó étvágyat hozzá! :)
Torta a h?t?ben ! :)) Holnap ismét jelentkezek.... üdv :D
A torta nagyon finom lett :)),én is tojás nélkül csináltam. Annyit rontottam el,hogy majdnem 200 gr tortabevonót raktam rá,és ezt a dermedés után kicsit nehezebben vágtam fel,de ez az én hibám....tényleg nagyon finom lett ! Üdv Momari
Nem baj, inkább túl sok legyen, mint túl kevés! :D Örülök a sikerednek, szép napot és köszi, hogy írtál! :)
Nagyon finom, és tényleg túró rudi íze van. :) Üdv.: Éva