Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tortellini sajtszósszal és paradicsommal

Tortellini sajtszósszal és paradicsommal
Tortellini sajtszósszal és paradicsommal
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hol van már a nyár? Hát a tányérunkon! Ez egy nagyon finom és laktató olasz eredetű recept: ajánlom mindenkinek!

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztának tegyünk fel melegedni 3 liter vizet. A tejet is langyosítsuk fel.
  2. Ha felforrt a tészta főzővize, akkor tegyünk bele 2 teáskanálnyi sót, és főzzük benne meg a tortellinit (a csomagoláson előírtaknak megfelelően, de max. 8 percig), ha kész, szűrjük le a tésztát.
  3. A sajtokat reszeljük le nagy lyukú reszelőn, vagy daraboljuk fel. A camambert-ről érdemes a fehér héjat eltávolítani, mert megkeserítheti a szószt. A fokhagymát reszeljük finomra (vagy préseljük át).
  4. A koktélparadicsomokat felezzük el, és egy evőkanálnyi felmelegített olívaolajon süssük át (2-3 perc).
  5. Egy másik edényben olvasszuk fel a vajat, szórjuk bele a lisztet, és folyamatos kevergetés közben pirítsuk 1 percig, majd adjuk hozzá a préselt fokhagymát, és szintén folyamatos kevergetés közben engedjük fel a meleg tejjel, főzzük addig, amíg forrni nem kezd.
  6. A forrásban lévő tejes mártásba szórjuk bele a sajtokat, és a tűzről lehúzva keverjük addig, amíg el nem olvadnak benne. Egy csipet sóval és borssal ízesíthetjük a szószt.
  7. A tésztát forgassuk bele a szószba, és szórjuk meg a pirított paradicsommal.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 651
elküldve: 3
receptkönyvben: 28
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tortellini sajtszósszal és pirított paradicsommal, sajtos tortellini, sajtszószos tortellini, paradicsomos tortellini sajtmártással

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1424
tortellini 500 g
mozzarella 5 dkg
trappista sajt 5 dkg
ementáli sajt 5 dkg
camembert sajt 5 dkg
fokhagyma 1 gerezd
finomliszt 2 dkg
vaj 4 dkg
tej 3 dl
koktélparadicsom 15 db
olívaolaj 1 ek
2 teáskanál
bors 0 ízlés szerint