Török csirkepörkölt mogyoróhagymával

Name: Török csirkepörkölt mogyoróhagymával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 15 db Salottahagyma mogyoróhagyma; 1 db Sárgarépa kockákra vágva; 1 db Paradicsom hámozva, kockákra vágva; 1 db Burgonya hámozva, kockákra vágva; 1 ek Vaj; 2 dkg Sűrített paradicsom; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Piros kaliforniai paprika kockára vágva; 1 db Sárga kaliforniai paprika kockára vágva; 2 dl Víz forró; 1 db Babérlevél; 0 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili

klaukara

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
15 db salottahagyma (mogyoróhagyma)
1 db sárgarépa (kockákra vágva)
1 db paradicsom (hámozva, kockákra vágva)
1 db burgonya (hámozva, kockákra vágva)
1 ek vaj
2 dkg sűrített paradicsom
1 dl főzőtejszín
1 db piros kaliforniai paprika (kockára vágva)
1 db sárga kaliforniai paprika (kockára vágva)
2.5 dl víz (forró)
1 db babérlevél
0.5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

569

Kalória

44.2g

Fehérje

61g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

738.2g

Víz

142.1g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
210g salottahagyma

138 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g burgonya

29 kcal
7g vaj

50 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
125g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
420g salottahagyma

275 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
14g vaj

100 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
250g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1133 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

16.2g csirkemellfilé

19 kcal
22.7g salottahagyma

15 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
5.4g paradicsom

1 kcal
5.4g burgonya

3 kcal
0.8g vaj

5 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal
12.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.4g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
13.5g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.4 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
181 mg
Vas
5 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
738.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
366 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1310 micro
β-karotin
4962 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
4163 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2246.8 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
363 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1476.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1191 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
731 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
2620 micro
β-karotin
9923 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
8327 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 1133 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
142 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
451 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A vajban és olívaolajban addig pirítjuk a megtisztított hagymákat és a kockára vágott sárgarépát, amíg enyhén megpirul a felületük.
Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk.
A paradicsompürét is beletéve kissé karamellizáljuk.
Ezután következnek a zöldségek: burgonya, paprika, paradicsom.
Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel, aki szereti chillivel, majd zsírjára sütjük.
Ekkor felöntjük 1 pohár meleg vízzel, belecsorgatjuk a tejszínt, és forralunk egyet rajta.