Töltött tök Angie konyhájából

Name: Töltött tök Angie konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök kb 1,5 kg; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 15 szelet Kenyér; 1 db Tojás; 1 dl Víz szügség szerint; 180 ml Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Angie-30

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a töltelékhez

1 közepes db közönséges tök (kb 1,5 kg)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 szelet kenyér
1 db tojás
1 dl víz (szügség szerint)

a tetejére

180 ml tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

679

Kalória

26.1g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

20g

Zsír

318.7g

Víz

116.6g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

a töltelékhez

235g közönséges tök

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
188g kenyér

514 kcal
14g tojás

17 kcal
25g víz

0 kcal

a tetejére

45g tejföl

89 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 679 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

a töltelékhez

940g közönséges tök

127 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g kenyér

2055 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal

a tetejére

180g tejföl

356 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2717 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

a töltelékhez

43.2g közönséges tök

6 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
34.5g kenyér

94 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4.6g víz

0 kcal

a tetejére

8.3g tejföl

16 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
336 mg
Vas
8 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
941 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
318.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 679 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.6 g

Zsír

Összesen
79.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7439.9 g
Cink
12 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
1345 mg
Vas
32 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
1542 mg
Nátrium
3762 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
400.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1274.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
836 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
654 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2764 micro

Összesen 2717 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

a töltelékhez

A tököt kb 3 ujjnyi vastag karikára vágjuk, kikaparjuk a belsejét, majd apróra vágjuk. A karikákat sós vízben pár percet főzzük, míg kicsit megpuhul.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a kenyérre vizet öntünk.
Olajon megpirítjuk a vöröshagymát, majd hozzárakjuk a tök belsejét (több mint felét), a fokhagymát, sót, és addig pároljuk, míg a leve elpárolog, majd hozzákeverjük a kinyomkodott kenyeret, a tojást és borsot, és megtöltjük a tök karikákat.

a tetejére

A tejfölt elkeverjük a tojással, sóval, borssal, és a tökre kanalazzuk. 200 fokon 25-30 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Olcsó és egyszerű, már nem is emlékszem, honnan van a recept. Évek óta, szinte minden évben készítünk. Igazából van, hogy csak vöröshagymát, hol csak fokhagymát használunk, máskor mindkettőt.