húsételek töltött hús

Töltött tojással töltött karaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A töltött karajhoz

60 dkg sertés rövidkaraj
2 db főtt tojás
1 db zsemle (vagy kenyér)
3 dkg margarin
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 kávéskanál mustár

A panírozáshoz

2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg finomliszt

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

1253

Kalória

49.1g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

91.9g

Zsír

157.7g

Víz

297.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A töltött karajhoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
14g zsemle

37 kcal
8g margarin

54 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A panírozáshoz

28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1253 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A töltött karajhoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
54g zsemle

147 kcal
30g margarin

215 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5005 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A töltött karajhoz

37.1g sertés rövidkaraj

62 kcal
7.4g főtt tojás

11 kcal
3.3g zsemle

9 kcal
1.9g margarin

13 kcal
12.4g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g mustár

0 kcal

A panírozáshoz

6.8g tojás

9 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal

A sütéshez

15.8g napraforgó olaj

139 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1388.7 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
192 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
157.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 1253 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.3 g

Zsír

Összesen
367.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
120 g
Koleszterin
1192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5555 g
Cink
16 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
770 mg
Vas
17 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
2107 mg
Nátrium
2052 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
219.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
630.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
310 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
1027 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 5005 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A töltött karajhoz

A húsokat kiklopfoljuk, és sózzuk.
A főtt tojásokat kettévágjuk, és a sárgájukat kiszedjük, összekeverjük a tejbe beáztatott és kicsavart kenyérrel, a sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, pici mustárral, puha margarinnal.
A fehérjébe visszatöltjük a bekavart masszát.
A karajszeleteket megtöltjük. Egy hússzelet végérerakunk egy töltött tojást, és ráhajtjuk a másik felét.
Panírozzuk őket.
Bő olajban kisütjük, takaréklángon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Nem bonyolult étel, és nem kell sok minden hozzá, de nagyon ízletes. Alíz konyhájából vettem a receptet, köszönet érte! A családomnak nagy kedvence lett.