Juhtúróval-baconnel-gombával töltött borda

Name: Juhtúróval-baconnel-gombával töltött borda
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 4 nagy szelet; 15 dkg Juhtúró; 4 közepes db Gomba; 4 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

Mercedes

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (4 nagy szelet)
15 dkg juhtúró
4 közepes db gomba
4 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz

15 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

1363

Kalória

55.3g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

96.6g

Zsír

168g

Víz

197.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
38g juhtúró

106 kcal
32g gomba

7 kcal
17g bacon

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1363 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
150g juhtúró

425 kcal
128g gomba

27 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5443 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A húshoz

36.1g sertés rövidkaraj

60 kcal
9g juhtúró

26 kcal
7.7g gomba

2 kcal
4.1g bacon

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

9g finomliszt

33 kcal
6.6g tojás

8 kcal
12g zsemlemorzsa

48 kcal

A sütéshez

15.4g napraforgó olaj

136 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.9 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
601 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1363 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
221 g

Zsír

Összesen
386.4 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
789 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5743.7 g
Cink
17 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
493 mg
Vas
17 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
2199 mg
Nátrium
2403 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
264.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
672 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
727 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 5443 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst vékonyra kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, mindegyiket megkenjük a juhtúróval.
Egy pár csepp olajon megpirítjuk a bacont és az apróra vágott gombát, majd ezt a juhtúrós húsra halmozzuk, feltekerjük, majd duplán bepanírozzuk.
Bő olajban kisütjük.