húsételek töltött hús

Zöldségekkel töltött csirkemell

Kattika

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
10 dkg csemegekukorica
10 dkg zöldborsó
2 közepes db paprika
10 dkg sajt (reszelt)
2 db tojás
20 dkg finomliszt
25 dkg zsemlemorzsa
1 teáskanál szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
5 dl napraforgó olaj

1844

Kalória

81.4g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

126.7g

Zsír

301.8g

Víz

303.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
50g paprika

8 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
1g szezámmag

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1844 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g paprika

33 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7374 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

40.2g csirkemellfilé

48 kcal
4g csemegekukorica

3 kcal
4g zöldborsó

3 kcal
8g paprika

1 kcal
4g sajt

14 kcal
4.4g tojás

6 kcal
8g finomliszt

29 kcal
10.1g zsemlemorzsa

40 kcal
0.1g szezámmag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.1g napraforgó olaj

151 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2212.9 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
326 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
745 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 1844 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
325.4 g

Zsír

Összesen
506.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
220 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
169 g
Koleszterin
1213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8851.6 g
Cink
18 mg
Szelén
406 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
23 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
3553 mg
Nátrium
2981 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
375.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1207.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
183 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
120 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
1239 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
866 micro
β-crypt
135 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4203 micro

Összesen 7374 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket minél vékonyabb filékre vágjuk, kb. akkorára, mintha Cordon Bleu-t akarnánk készíteni, sózzuk, borsozzuk.
A zöldségeket összekeverjük reszelt sajttal.
A csirkemell egyik felére halmozzuk a sajtos zöldségeket, amire ráhajtjuk a másik felét, fogvájók segítségével rátűzzük.
Panírozzuk: lisztbe, felvert tojásba, majd szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk, végül bő olajban kisütjük.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Nemrég ettünk hasonlót egy étteremben és Lacinak nagyon ízlett, azóta is kéri, hogy készítsem el. Most végre sor került rá :) (Azt mondta jobb lett, mint a vendéglős. :) )