r
Nosalty Logó

Töltött szőlőlevél Sárától

Sárika konyhája-Bíró Sára
Töltött szőlőlevél Sárától
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

256
Kalória
6.2g
Fehérje
36.6g
Szénhidrát
10.1g
Zsír
170.5g
Víz
-
Koleszterin
8g
Élelmi rost
9.2g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 256 kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 507 kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 72 kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    787.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    163 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    349 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    36.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    170.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    658 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    162 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    413 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    215 micro
  • β-karotin
    7384 micro
  • β-crypt
    465 micro
  • Likopin
    2503 micro
  • Lut-zea
    1883 micro
Összesen 256 kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    20.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1575.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    325 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    341 mg
  • Nátrium
    698 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    73.3 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

Víz

  • Összesen
    341.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1315 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    325 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    826 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    244 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    431 micro
  • β-karotin
    14768 micro
  • β-crypt
    929 micro
  • Likopin
    5006 micro
  • Lut-zea
    3766 micro
Összesen 507 kcal
  • 3% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    224.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    48.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    188 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    118 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    2107 micro
  • β-crypt
    133 micro
  • Likopin
    714 micro
  • Lut-zea
    537 micro
Összesen 72 kcal

Elkészítés

  1. A töltelékhez a rizst előfőzzük. A hagymákat, a paradicsomokat, a paprikát nagyon finomra vágjuk és a petrezselymet, és a kaprot is felaprítjuk.
  2. Egy evőkanálnyi olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a paprikát, a szárított paradicsomot. Sózzuk, hozzáadjuk a megfőtt rizst, a petrezselymet, a kaprot és ráfacsarjuk a citromlevet és összekeverjük. Előkészítjük a tölteni való szőlőleveleket. Minden levélbe egy kiskanálnyi rizst teszünk és szorosan feltekerjük , úgy mint a töltött káposztát.
  3. Egy kis méretű lábosba kb. 2 dl zöldségalaplevet öntünk. Ehhez még facsarunk egy kis citromlevet, beleteszünk két db koktélparadicsomot, beletesszük a tölteléket is, majd lefedjük. Kb. 25-30 percet pároljuk. Szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni.
  4. A tetejükre kevés olívaolajat locsolunk, majd joghurttal vagy tejföllel kínáljuk. Az a jó, ha hagyjuk néhány órát pihenni még jobb, ha előző nap elkészítjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 25 p
  • Főzés ideje: 30 p

További receptek

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...