Kedvünk szerint töltött sós tekercsek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csibedina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
25g margarin179 kcal
-
60g tej34 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
50g rétesliszt182 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
1g só0 kcal
-
5g bacon20 kcal
-
5g sajt18 kcal
-
5g kolbász23 kcal
A tetejére
A kenéshez
-
6g tojás7 kcal
Összesen
874
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
250g margarin1793 kcal
-
600g tej336 kcal
-
100g élesztő105 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
500g rétesliszt1820 kcal
-
213g napraforgó olaj1879 kcal
-
11g só0 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g kolbász226 kcal
A tetejére
A kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
8714
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
10.2g margarin73 kcal
-
24.4g tej14 kcal
-
4.1g élesztő4 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
20.4g finomliszt74 kcal
-
20.4g rétesliszt74 kcal
-
8.7g napraforgó olaj77 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2g bacon8 kcal
-
2g sajt7 kcal
-
2g kolbász9 kcal
A tetejére
A kenéshez
-
2.2g tojás3 kcal
Összesen
355
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 51.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1083.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 201 mg
-
Nátrium 645 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 245 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
874
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 179 g
Zsír
-
Összesen 512.8 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 218 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 148 g
-
Koleszterin 336 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10836.3 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 389 mg
-
Kálcium 1612 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 328 mg
-
Foszfor 2011 mg
-
Nátrium 6448 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 829.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 335.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2445 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 111 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 250 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1095 micro
-
Kolin: 350 mg
-
Retinol - A vitamin: 2316 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1554 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 423 micro
Összesen
8714
kcal
- 10% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 441.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
355
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 dl tej
-
100 g élesztő
-
2 ek cukor
-
50 dkg finomliszt
-
50 dkg rétesliszt
-
2.5 dl napraforgó olaj
-
1 ek só
A tetejére
A kenéshez
Elkészítés
A tésztához
- A tejbe belerakjuk a cukrot, meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- A lisztbe belekeverjük a sót, majd egy tálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk az olajjal és az élesztős tejjel.
- Ha jól kidolgoztuk a tésztát, 6 egyforma cipóra osztjuk.
- A cipókat egyenként kb. 30-40 cm átmérőjű körökre nyújtjuk, és 16 körcikkre vágjuk.
- Minden körcikk szélesebbik részének közepébe teszünk 1 kis kocka margarint, majd erre ízlés szerint még kerülhet bacon, sajt, esetleg kolbászkarika.
- A körcikkeket szélesebb részüknél fogva feltekerjük, így mini “croissant”-okat kapunk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőlemezre helyezzük a tekercseket, tetejüket 1 db felvert tojással megkenjük, majd ízlés szerint szezámmaggal vagy reszelt sajttal díszítjük.
- 230°C-on szép színesre sütjük.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 333
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 28091
- Feltöltés dátuma: 2012. december 13.
Ajánló
Ebből az adagból 96 db sós sütemény lesz (nekem 3 tepsiben fértek el).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Csibedina
70 recept
Néhány éve egy vendégségben találkoztunk először ezzel a recepttel, és azóta számtalan alkalommal elkészítettük. Nagyon finom, nagyon praktikus és kiadós sós rágcsálnivaló. Minden vendég nagy kedvence.:-)