Virsli köntösben Lardee konyhájából

Name: Virsli köntösben Lardee konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tasak Instant élesztő vagy 2,5 dkg friss; 2 dl Tej langyos; 15 dkg Finomliszt finom; 15 dkg Rétesliszt; 3 dkg Margarin; 1 csipet Cukor; 0 kk Só; 350 g Virsli; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 db Tojás felvert, a kenéshez

Lardee

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 tasak instant élesztő (vagy 2,5 dkg friss)
2 dl tej (langyos)
15 dkg finomliszt (finom)
15 dkg rétesliszt
3 dkg margarin
1 csipet cukor
0.5 kk só
350 g virsli
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 db tojás (felvert, a kenéshez)

633

Kalória

22.9g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

71.9g

Víz

102.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

2g instant élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
8g margarin

54 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
88g virsli

235 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 633 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

9g instant élesztő

29 kcal
200g tej

112 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
30g margarin

215 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
350g virsli

942 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2530 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

0.9g instant élesztő

3 kcal
21g tej

12 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
15.7g rétesliszt

57 kcal
3.1g margarin

23 kcal
0g cukor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
36.7g virsli

99 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
5.8g tojás

7 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1625.7 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
310 mg
Vas
4 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
953 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 633 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
127.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6502.8 g
Cink
11 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
1239 mg
Vas
18 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1077 mg
Nátrium
3811 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
242.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
287.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 2530 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd a kétféle liszttel, margarinnal (én mindig megolvasztom egy kicsit), a cukorral és a sóval összedolgozzuk és bedagasztjuk, majd langyos helyen letakarva kb. 45 percig kelni hagyjuk.
Amíg a tészta kel, addig kivesszük a virslit a fagyasztóból, és meleg vízben hagyjuk, hogy kissé kiolvadjon.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kb. ujjnyi vastagra nyújtuk, lehetőleg úgy, hogy utána könnyen vágjunk belőle kb. 3 centis csíkokat.
Veszünk egy csíkot és rátekerjük a virslire úgy, hogy a tésztaszélek összeérjenek. A végén úgy néz ki, mintha rolóban lenne a virsli.
Olajjal kikent tepsibe tesszük és megkenjük a felvert tojással. Amíg előmelegítjük a sütőt, addig picit pihen a tészta. Amint felmelegedett a sütő, mehet be.
Akkor jó, ha már van egy kis színe a tésztának.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a tésztát nagyon szeretem csinálni, mert nagyon könnyen megvan. Használhatjuk például kis batyuknak is, amibe baconszalonnát, hagymát és egy kis petrezselymet teszünk (előtte persze hagyma kicsit megpirít és ízesít).