Töltött sonkás-tejfölös tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mi van itthon
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
4 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
1g só0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A töltelékhez
-
56g tejföl111 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
25g sonka35 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
21g lilahagyma8 kcal
A tetejére
-
3g tojássárgája8 kcal
-
3g tejföl5 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
Összesen
718
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
29 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
11g só0 kcal
-
400g tej224 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
A töltelékhez
-
450g tejföl891 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
200g sonka276 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
Összesen
5732
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
26.8g finomliszt97 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
17.9g tej10 kcal
-
5.7g napraforgó olaj50 kcal
A töltelékhez
-
20.1g tejföl40 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
8.9g sonka12 kcal
-
8.9g sajt31 kcal
-
7.6g lilahagyma3 kcal
A tetejére
-
0.9g tojássárgája3 kcal
-
0.9g tejföl2 kcal
-
0.6g szezámmag4 kcal
Összesen
256
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.8 g
Zsír
-
Összesen 38.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1632.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 989 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 82.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
718
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 182.5 g
Zsír
-
Összesen 309.9 g
-
Telített zsírsav 108 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 740 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13056.8 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 269 mg
-
Kálcium 2539 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 300 mg
-
Foszfor 2006 mg
-
Nátrium 7912 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 531.6 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 660 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1289 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 56 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 86 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 503 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 1269 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 353 micro
Összesen
5732
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 582.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 353 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
256
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
1 tasak instant élesztő
-
1 ek cukor
-
1 ek só
-
1.5 dl napraforgó olaj
A töltelékhez
-
450 g tejföl
-
3 gerezd fokhagyma
-
20 dkg sonka
-
1 nagy fej lilahagyma
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tejföl
-
2 ek szezámmag
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, konyharuhával letakarjuk és 1 órát kelesztjük.
- Miközben kel a tészta, kikeverjük a pohár tejföl a 3 gerezd zúzott fokhagymával, kis kockára vágjuk a sonkát, és a lilahagymát, a sajtot lereszeljük.
- A tojássárgáját elkeverjük a kanál tejföllel. Ha megkelt a tésztánk, akkor két cipóra osztjuk, így könnyebb vele dolgozni.
- Kicsit lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk a sonka és lilahagyma kockákkal, és jó vastagon a reszelt sajttal. Szorosan feltekerjük, és sréhen felszeleteljük, hogy háromszögeket kapjunk.
- A tetején megkenjünk a tojássárgájás tejföllel, megszórjuk szezámmaggal, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Ha maradt reszelt sajt, azt is rászórhatjuk a tetejére. Hagyjunk elég helyet közöttük, mert sütés közben kicsit megnőnek.
- Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
- Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 182
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 16943
- Feltöltés dátuma: 2013. március 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Mi van itthon
92 recept
Egy dologban biztos voltam a mai ebéddel kapcsolatban: pizzaféleségre vágyom. De nem a klasszikus pizzára, hanem valami másra. Így elkezdtem kutakodni a világhálón, és rábukkantam egy receptre, amit aztán el is készítettem. Cseppet se bántam meg, mert a tészta könnyű és puha, a tölteléknek pedig tényleg az ízlésünk szab határt. Egy hozzávaló viszont tényleg fontos, a füstölt sajt vagy a bacon. Egyszerűen követeli a tészta a füstölt ízt! Higgyék el nekem... :) Az eredeti recepthez képest és a hozzávalók 3/4-t használtam, kettőnknek ez is több, mint elég lett.