Tojássalátával töltött kelt rolók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Németi Olga
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
hidegkonyha
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
50g tej28 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
2g só0 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
35 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
A tojássalátához
-
17g majonéz89 kcal
-
29g tejföl58 kcal
-
4g mustár3 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
8g lilahagyma3 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
Összesen
650
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g tej168 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
10g só0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
A tojássalátához
-
100g majonéz535 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
25g mustár15 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
360g főtt tojás558 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
Összesen
3907
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
30.4g finomliszt111 kcal
-
18.2g tej10 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
A tojássalátához
-
6.1g majonéz32 kcal
-
10.6g tejföl21 kcal
-
1.5g mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
21.9g főtt tojás34 kcal
-
3g lilahagyma1 kcal
-
1.4g petrezselyem0 kcal
Összesen
237
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 277 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1392.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 907 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 94.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 209 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 478 micro
Összesen
650
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 118.6 g
Zsír
-
Összesen 173.8 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 1663 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8357 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 309 mg
-
Kálcium 864 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 1507 mg
-
Nátrium 5444 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 458.1 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 565.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 926 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 357 micro
-
K vitamin: 376 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 569 micro
-
Kolin: 1327 mg
-
Retinol - A vitamin: 819 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1251 micro
-
β-crypt 51 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2868 micro
Összesen
3907
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 507.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 174 micro
Összesen
237
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
3 dl tej
-
2.5 dkg élesztő
-
2.5 kávéskanál só
-
2.5 ek cukor
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 db tojássárgája
A tojássalátához
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókból kelt tésztát készítünk vagy hagyományosan, vagy a kenyérsütő gépben dagasztva.
- Közben előkészítjük a habroló formákat. Általában a habroló formát nem kell különösebben előkészíteni,de most kelt tésztáról van szó, ezért biztos, ami biztos, bekentem őket zsiradékkal (én zsírral, de lehet vajjal vagy margarinnal). Technikája: a széles oldalára állítjuk, a keskenyet meg tudjuk tartani egyik ujjunkkal, másik kezünk egyik másik ujjával pedig kenünk. Maradhatnak is így felhasználásig.
- Mikor a tészta megkelt, átgyúrjuk, és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk a tésztákat kb. 3 mm vastagra, és vágunk egy kb. 4 mm-es csíkot, amit a lekent habroló csőre tekerünk, pont úgy, mint a leveles tésztát szoktuk.
- A felcsavart tésztacsíkokat sütőpapíros tepsire tesszük pihenni 20 percre. Addig a sütőt szépen bemelegítjük 180 fokra. Lekenjük a rolókat felvert tojással, és mehetnek is süldögélni kb. 10 percre, míg piros lesz a tetejük.
- Kivéve a tepsit a sütőből kb. 5-6 percet pihentetjük a rolókat, mert melegen nem nagyon lehet lehúzni a tésztát a formáról. Aztán pedig óvatosan leszedjük a rolókat a formáról.
- Majonézből és a többi hozzávalóból salátaalapot készítünk,a főtt tojásokat is kis kockára vágva belekeverjük.
- A kihűlt rolókat ezzel a salátával töltjük, díszítjük salátalevéllel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4955
- Feltöltés dátuma: 2012. október 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Németi Olga
105 recept
Egy másik blog oldalon láttam egy hasonló receptet, csak ott répaként jelent meg a tészta, még ételszínezékkel is be volt kenve. Hát én egyszerűsítettem a dolgon. Tölteni végül is bármivel lehet a rolókat.