Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött sertéskaraj 2.

Töltött sertéskaraj  2.
Töltött sertéskaraj  2.
75 perc / előkészület: 45 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A férjem születésnapjára szerettem volna valami új ízt varázsolni az asztalra. Nagyon nehéz vele új ízeket megismertetni, én viszont már ismerem azt az ízvilágot, amit ő kedvel, így nem volt nehéz dolgom! Fantasztikusnak találta, a családomnak is ízlett,
nekem is, ezért gondoltam, hogy veletek is megosztom.

hozzávalók / 3 adag

A húshoz

A panírhoz

A sütéshez

ajánlat

Szalmaburgonyával tálaltam, de párolt zöldségekkel, petrezselymes burgonyával, könnyű salátákkal is el tudom képzelni! Ajánlom hozzá a 2000 év borújdonságát, " Imre herceg borát ", a Nagyrédei kékfrankost.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hússzeleteket szép vékonyra kiveregetjük, sózzuk.
  2. A vajon megpároljuk a vöröshagymát, beletesszük a fokhagymát, a petrezselymet, a zsályát, a rozmaringot. Levesszük a tűzről.
  3. A túróba beleütjük a tojást. Beleöntjük a hagymás - zöldfűszeres masszát.
  4. Hozzáadjuk az apró zsemlekockákat, elkeverjük. Ízlés szerin sózzuk, borsozzuk
  5. Kiterítjük a hússzeleteket. Mindegyikre egy-egy sonkaszeletet rakunk.
  6. A tölteléket - amennyi belefér - a húsok közepére osszuk. Félbehajtjuk, széleit jól összenyomkodjuk.
  7. Panírozásnál is nyomkodjuk össze a széleket.
  8. Közepesen forró olajban pirosra sütjük.

  • elkészítettem: 500 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 936
elküldve: 1
receptkönyvben: 105
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Olaszné Anci

Mióta szakács: 2011.01.01.
191 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gyöngyölt karajszeletek túrós-sonkás töltelékkel, töltött sertéstekercs

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kertmami
kertmami Sun, 2014-08-17 23:10

Kedves Ancika!
Remek ez a recept is. A mai családi összejövetelt megkoronázta ez a pazar, ízes, különleges hús. Több receptedet elkészítettem már, és nem csalódtam. Köszönöm.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2014-08-25 15:06

Kedves "kertmami !"
Borzasztóan örülök az ilyen visszajelzéseknek, mert akkor már érdemes volt megosztani veletek ezt a receptet is.Kívánom, hogy még nagyon sokszor készítsd el a kis családodnak. Szeretettel üdvözöllek: Anci

libaláb
libaláb Thu, 2014-08-14 21:21

Mai vacsorának ezt választottam, bár a mi országunkban nincsen túró, csak ricotta, illetve a panírozásnál vettem csak észre, hogy alig van zsemlemorzsám, kénytelen voltam felturbózni darált mandulával, de a lényeg, hogy nagyon finom lett és mivel olyan iszonyatosan laktató, hogy 2-2 szelet hús helyett csak egyet-egyet bírtunk mrgenni, így holnap már nem kell főznöm :) Biztosan gyakran fogom még készíteni, köszönöm a csodás receptet.

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2014-08-25 15:03

Kedves "libaláb!"
Köszönöm, hogy megosztottad velem a sikeredet a konyhában. Igaz, hogy az én receptem, de te készítettel el és mint írod, nagyon ízlett !Én meg nagyon örülök neki.
Valóban nagyon laktató, mi is nagyon szeretjük. További sikereket kívánok a konyhában ! Szép napot. Anci

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2011-06-13 13:37

Kedves Évám !
Nagyon aranyos vagy, köszönöm. Sok sikert az elkészítéséhez !
Minden jót és szépet kívánok én is neked ! Puszi : Anci

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2011-06-13 13:35

Kedves Piroska !
Köszönöm, igazán kedves tőled. Nagyon szép nyarat kívánok neked, elviselhető meleggel ! Puszi: Anci

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2011-06-13 10:21

Kedves Anci!
Csodás, és finom:-))
Nem beszélve arról, hogy nagyon guszta a tálalása:-))
Már vártam, nagyon, és elkészítendő,elmentettem:-))
Szép napsugaras napot kívánok!
Éva-Anyóca

1893
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 1 gerezd
petrezselyem 1 csokor
zsálya 5 db
rozmaring 1 szál
zsemle 1 db
vaj 8 dkg
tehéntúró 20 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sonka 15 dkg
sertés rövidkaraj 60 dkg
finomliszt 10 dkg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 15 dkg
napraforgó olaj 3 dl