r
Nosalty Logó

Húsos palacsinta megehetted konyhájából

NS
Húsos palacsinta megehetted konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A palacsinta

Az összeállítás

2473
Kalória
71.5g
Fehérje
248.1g
Szénhidrát
128.5g
Zsír
347.2g
Víz
484.1g
Koleszterin
6.8g
Élelmi rost
56.4g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A palacsinta

Az összeállítás

Összesen 2473 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A palacsinta

Az összeállítás

Összesen 2473 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A palacsinta

Az összeállítás

Összesen 227 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.5 g

Zsír

  • Összesen
    128.5 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    484 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3507.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    568 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    744 mg
  • Nátrium
    1931 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    248.1 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    347.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    279 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    422 mg
  • Retinol - A vitamin:
    276 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    536 micro
Összesen 2473 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.5 g

Zsír

  • Összesen
    128.5 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    484 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3507.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    568 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    104 mg
  • Foszfor
    744 mg
  • Nátrium
    1931 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    248.1 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    347.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    279 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    129 micro
  • Kolin:
    422 mg
  • Retinol - A vitamin:
    276 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    536 micro
Összesen 2473 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    322.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    22.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    31.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 227 kcal

Elkészítés

A palacsinta

  1. A lisztet a tojással és a tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a cukrot, egy csipetnyi sót, az olajat és az ásványvizet.
  2. Kevés olajban megsütjük a palacsintákat.
  3. A töltelékhez a legjobb a maradék bélszín, grillezés után előző napról, mert az már eleve fűszerezett. Mindegy, hogy közepesen megsült (medium, a point) vagy jól átsütött (well done, bien cuit), szerintem nyersen ne használjuk erre. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk (10 cm x 3 cm x 1-2 cm), és centinként egy oldalról bevagdossuk (mintha szalonnasütésre készülnénk).
  4. Az 1 teáskanál csípős fűszerpaprikát elkeverjük a tejfölben. Annyi teáskanál paprika, ahány deci tejföl.
  5. Egy palacsinta közepére teszünk egy szelet húst, 1 ek tejfölös szósszal leöntjük.
  6. A palacsintát behajtogatjuk és föltekerjük. Ha maradt szósz ráöntjük.
  7. 180 C fokos sütőben kb. 10-15 perc, míg átmelegszik.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Sütés ideje: 10 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Megmaradt szilveszter után néhány palacsinta, és egy szelet megmaradt már megsütött bélszín. Miután sokszor találkoztam eltérő minőségű hortobágyi palacsintával az ország éttermeiben, úgy gondoltam, hogy itt az idő fölfelé lépni, és minőségi sztenderdet létrehozni az új idők szerint.

További receptek

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

A nagyi tippje: így lesz a legfinomabb a retró gyümölcstorta

A retró gyümölcstorta egy igazán nosztalgikus, szívet melengető sütemény, amiből akkor is lecsúszik egy-egy szelet, ha nem ez a kedvencünk. A nagyi foteljéből a legjobb enni, de ha erre most nincs lehetőség, akkor se csüggedjünk, mert Napi Tippünkkel a mienk lesz a legfinomabb a retró gyümölcstorta!

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...