Töltött cukkini és padlizsán
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ancsi :)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g cukkini32 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
1010
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
400g cukkini65 kcal
-
800g padlizsán190 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
26 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
2020
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
16.5g cukkini3 kcal
-
33g padlizsán8 kcal
-
20.6g darált sertéshús37 kcal
-
0.6g sertészsír6 kcal
-
7.4g vöröshagyma3 kcal
-
12.4g tejföl24 kcal
-
4.1g paradicsom1 kcal
-
4.1g paprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g sűrített paradicsom1 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
Összesen
84
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 62.7 g
Zsír
-
Összesen 64.7 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 253 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1670 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 280 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 875 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 982.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 268 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 64 micro
-
β-karotin 773 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 5889 micro
-
Lut-zea 4385 micro
Összesen
1010
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 125.5 g
Zsír
-
Összesen 129.4 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 506 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3340 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 1749 mg
-
Nátrium 536 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.4 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1965.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 524 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 186 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 335 micro
-
Kolin: 535 mg
-
Retinol - A vitamin: 388 micro
-
α-karotin 128 micro
-
β-karotin 1547 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 11777 micro
-
Lut-zea 8770 micro
Összesen
2020
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 137.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 485 micro
-
Lut-zea 361 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db cukkini
-
2 db padlizsán
-
500 g darált sertéshús
-
1 ek sertészsír
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 dl tejföl
-
1 közepes db paradicsom
-
1 közepes db paprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek sűrített paradicsom
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
majoranna ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
1 kávéskanál ételízesítő
Elkészítés
- A cukkinit és padlizsánt félbevágjuk, teáskanállal kiszedjük a belsejét, majd megsózzuk.
- A hagymát a zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot és paprikát, kb 10 percig közepes lángon pároljuk őket.
- A raguhoz keverjük a darált húst, hozzáadjuk a fűszereket (oregánó, bors, ételízesítő, majoránna, pirospaprika, sűrített paradicsom), jól elkeverjük, és felengedjük éppen annyi vízzel, hogy ellepje. Sűrű ragut főzünk belőle.
- Hagyjuk kihűlni a darált húst. Közben a cukkini és padlizsán belsejét tejföllel kikenjük, majd a darált húst töltjük bele, és végül a tetejére újra tejfölt teszünk.
- Sütőben 200 fokon kb 20 percig sütjük, utána 220 fokon sütjük még 10 percig, néha itt kerül rá egy kis reszelt sajt is:)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6861
- Feltöltés dátuma: 2019. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Ancsi :)
22 recept
Cukkinit és padlizsánt is szívesen készítek töltve, mert ezzel az ízes raguval a gyerekek is szívesen megeszik a zöldséget.