Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal

Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal
Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta ki szerettem volna próbálni az indiai konyha remekeit, így egy kissé csípős, későőszi délutánon elérkezettnek éreztem az időt hozzá. Így egy kissé átvariálva, becsempésztem India ízvilágát a kollégiumi konyhába.

hozzávalók / 2 adag

hús

rizs

narancs

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, curryvel és chilivel megszórjuk, majd a kókuszolajjal és két szár újhagymával összekeverjük. Ezzel megtöltjük a csirkecombokat, amiket utána csirke fűszersóval ízesítünk. És fél-fél evőkanálnyi vajat teszünk a tetejére. A csirkecombokat vajon, lassú tűzőn, serpenyőben sütjük ropogósra.
  2. A rizst hat dl lobogó vízbe tesszük, majd 15-20 perc alatt puhává főzzük. Leszűrjük, és két szár újhagymát adunk hozzá szeletelve, illetve jöhet a só, bors, curry, szerecsendió és fahéj is. Majd 2 evőkanálnyi vajat keverünk hozzá, hogy rizottó állagot kapjunk.
  3. A narancskompóthoz a narancsot megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, és egy pohárba tesszük a mézzel és chilivel elkeverve. Ízlés szerint egy kis cayenne bors is mehet bele.
  4. Mindent egymás mellé pakolunk (illetve a narancskompóttal leönthetjük a csirkecombokat), és egy színes, nagyon illatos ételt kapunk.
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 456
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

GasztroKoli

Mióta szakács: 2017.10.14.
6 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

chutney narancskompót currys csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1310
csirkecomb 2 db
csiperkegomba 20 dkg
újhagyma 2 közepes db
kókuszolaj 5 ek
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
curry por 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
csirke fűszersó 0 ízlés szerint
vaj 10 dkg
jázmin rizs 10 dkg
víz 6 dl
újhagyma 2 közepes db
vaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
curry por 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
fahéj 0 ízlés szerint
narancs 1 db
méz 2 ek
chili 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint