főzelékek tökfőzelék

Tökfőzelék dínóval

Annamo

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (gyalult)
1 csokor kapor (nagy, friss)
4 dl víz
4 dl tej (házi )
0.5 dl napraforgó olaj (hidegen sajtolt)
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek ecet (10%-os)

230

Kalória

7.1g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

309.2g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
45g kapor

19 kcal
100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g ecet

0 kcal

Összesen 230 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
180g kapor

77 kcal
400g víz

0 kcal
400g tej

224 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g ecet

2 kcal

Összesen 923 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

48.5g közönséges tök

7 kcal
8.7g kapor

4 kcal
19.4g víz

0 kcal
19.4g tej

11 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
249 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 230 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2003.5 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
997 mg
Vas
15 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
341 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
752 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
290 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
639 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2064 micro

Összesen 923 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A gyalult tököt a vízzel és a tejjel feltesszük főni, kb. 5 perc forralás elég neki.
Belevágjuk a kaprot, megsózzuk.
Közben elkészítjük a rántást: fél dl olajon (én hidegen sajtolt étolajat használok, nagyon finom ízt ad az ételnek), világos zsemle színűre pirítjuk a lisztet, ami nálam fehér tönköly.
Majd levesszük a tűzről, ha már nem forr, beletesszük ízlés szerint a fűszerpaprikát, elkeverjük, és felöntjük hideg vízzel.
A kész rántást a forrásban lévő tökhöz adjuk, beforraljuk, ha egy kicsit sűrűbbre szeretnénk, akkor fél deci tejben csomómentesre kevert 1 kiskanál liszttel még be is habarhatjuk. Nekem a rántás elég szokott lenni, de ez lisztfüggő is, a tönköllyel remekül lehet sűríteni.
Megkóstoljuk, ha szükséges, akkor utánasózunk, a savanyúságát ecettel beállítjuk: nekem ehhez a mennyiséghez 2 evőkanál 10%-os ecet dukál, de ez ízlés dolga.
Kisütjük a dinoszauruszokat a gyermekek örömére.
Jó ízűen elfogyasztjuk ezt a remek nyári vacsorát. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Nagy sláger nálunk a tökfőzelék, nyáron friss, télen fagyasztott tökből. A gyerekek dinoszaurusszal szeretik, nekünk jobban bejön a maradék pörkölt feltétként. Azért néha megengedhetünk magunknak egy kis dinoszauruszos kilengést. :)