Maizenas-tejfölös tökfőzelék

Name: Maizenas-tejfölös tökfőzelék
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Közönséges tök gyalult; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Kapor friss vagy szárított is tökéletes; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Ecet 15%-os; pörköltszaft 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 2 db Babérlevél; 1 dl Víz; 2 ek Tejföl; 2 dl Tej; 2 evőkanál Kukoricakeményítő Maizena

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg közönséges tök (gyalult )
1 nagy fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
1 csokor kapor (friss vagy szárított is tökéletes)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek ecet (15%-os)
1 db leveskocka
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
2 db babérlevél
1.5 dl víz
2 ek tejföl
2.5 dl tej
2 evőkanál kukoricakeményítő (Maizena)

435

Kalória

10.6g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

440.3g

Víz

11.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

300g közönséges tök

40 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g kapor

39 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g ecet

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
75g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
125g tej

70 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal

Összesen 435 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g közönséges tök

81 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
180g kapor

77 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g ecet

1 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g tej

140 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal

Összesen 870 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

40.9g közönséges tök

6 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
12.3g kapor

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10.2g víz

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
17g tej

10 kcal
2g kukoricakeményítő

8 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1598.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
415 mg
Vas
7 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
900 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
440.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 435 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3197 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
830 mg
Vas
14 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
1801 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
85.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
880.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
778 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
247 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1243 micro

Összesen 870 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a tököt, ecetet, kaprot, pörköltszaft kockát, fűszereket és felengedjük a vízzel. Lefedve puhára pároljuk. Ne főzzük túl, mert péppé mállik!
A Maizenat simára keverjük a tejföllel és a tejjel, a tökhöz adjuk, azaz behabarjuk a főzeléket.
Összeforraljuk és ha szükséges ízesítjük, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Tetszés szerint pörköltet, sült húst, fasírtot kínálhatunk hozzá. Viszont, ha idő hiányában szenvedünk, főzhetünk bele virslit, vagy csípős kolbászt. Hidegen is finom.