Tojásos-újhagymás tepertőkrém tavaszváró tálalásban

Name: Tojásos-újhagymás tepertőkrém tavaszváró tálalásban
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tepertő darált; 8 db Főtt tojás; 4 közepes db Újhagyma; 2 dl Tejföl; 3 ek Majonéz; 2 teáskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Sárgarépa; 2 db Fekete olajbogyó; 1 szál Rozmaring

Salamon Csilla

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Krémhez:

25 dkg tepertő (darált)
8 db főtt tojás
4 közepes db újhagyma
2 dl tejföl
3 ek majonéz
2 teáskanál mustár
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Díszítéshez:

1 közepes db paradicsom
1 közepes db sárgarépa
2 db fekete olajbogyó
1 szál rozmaring

838

Kalória

28g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

76g

Zsír

218.2g

Víz

477.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

Krémhez:

63g tepertő

473 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Díszítéshez:

25g paradicsom

5 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
2g fekete olajbogyó

2 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

Krémhez:

250g tepertő

1893 kcal
480g főtt tojás

744 kcal
368g újhagyma

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Díszítéshez:

100g paradicsom

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 3352 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

Krémhez:

16.3g tepertő

124 kcal
31.4g főtt tojás

49 kcal
24.1g újhagyma

5 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
2.2g majonéz

12 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Díszítéshez:

6.5g paradicsom

1 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
0.4g fekete olajbogyó

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
76 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
477 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.1 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
168 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
644 micro
β-karotin
1946 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1137 micro

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
303.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3100.5 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
672 mg
Vas
11 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1121 mg
Nátrium
991 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
872.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
479 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
1476 mg
Retinol - A vitamin:
952 micro
α-karotin
2577 micro
β-karotin
7783 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
4550 micro

Összesen 3352 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
168 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Krémhez:

A tojást megfőzzük, megpucoljuk és felkockázzuk.
A hagymát a zöldjével együtt felkarikázzuk.
Egy tálba tesszük a felaprított hagymát és a tojást, botmixerrel összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk a darált tepertőkrémet, majonézt, tejfölt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd krémes állagúra dolgozzuk össze.