Tojásos-újhagymás tepertőkrém tavaszváró tálalásban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
Krémhez:
-
63g tepertő473 kcal
-
120g főtt tojás186 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
8g majonéz44 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
Díszítéshez:
-
25g paradicsom5 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
2 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
Összesen
838
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
Krémhez:
-
250g tepertő1893 kcal
-
480g főtt tojás744 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
33g majonéz177 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Díszítéshez:
-
100g paradicsom18 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
7 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
Összesen
3352
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
Krémhez:
-
16.3g tepertő124 kcal
-
31.4g főtt tojás49 kcal
-
24.1g újhagyma5 kcal
-
13.1g tejföl26 kcal
-
2.2g majonéz12 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
Díszítéshez:
-
6.5g paradicsom1 kcal
-
5.2g sárgarépa2 kcal
-
0.4g fekete olajbogyó0 kcal
-
0.5g rozmaring1 kcal
Összesen
221
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 28 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 477 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 775.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 280 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 218.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 430 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 120 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 369 mg
-
Retinol - A vitamin: 238 micro
-
α-karotin 644 micro
-
β-karotin 1946 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 1137 micro
Összesen
838
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 111.8 g
Zsír
-
Összesen 303.8 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1908 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3100.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 672 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 1121 mg
-
Nátrium 991 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 872.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1721 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 418 micro
-
K vitamin: 479 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 401 micro
-
Kolin: 1476 mg
-
Retinol - A vitamin: 952 micro
-
α-karotin 2577 micro
-
β-karotin 7783 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 4550 micro
Összesen
3352
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 168 micro
-
β-karotin 509 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 168 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
Krémhez:
-
8 db főtt tojás
-
4 közepes db újhagyma
-
2 dl tejföl
-
3 ek majonéz
-
2 teáskanál mustár
-
só ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
Díszítéshez:
-
1 közepes db paradicsom
-
1 közepes db sárgarépa
-
2 db fekete olajbogyó
-
1 szál rozmaring
Elkészítés
Krémhez:
- A tojást megfőzzük, megpucoljuk és felkockázzuk.
- A hagymát a zöldjével együtt felkarikázzuk.
- Egy tálba tesszük a felaprított hagymát és a tojást, botmixerrel összeturmixoljuk.
- Hozzáadjuk a darált tepertőkrémet, majonézt, tejfölt, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd krémes állagúra dolgozzuk össze.
Díszítéshez:
- Egy-egy paradicsomszeletet kettévágunk, ezek lesznek a pillangó szárnyai.
- Kettévágott olajbogyó a feje.
- Sárgarépa-karikákból kivágjuk a virágokat és a napocskát.
- Rozmaringlevél helyettesíti most a füvet.
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6362
- Feltöltés dátuma: 2019. január 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1203 recept
Baráti beszélgetős estre készítettem el, pirított kenyér mellé.