Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos paraszttál

Tojásos paraszttál
Tojásos paraszttál
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nehéz hetet tudhattam magam előtt, így a párom azt mondta, hogy szívesen főz helyettem. Íme a végeredmény: egyszerű, de mégis a letisztult ízek miatt nagyszerű!

A recept a Blikk Nők Konyha, 2013.szeptemberi számából származik.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Aki szereti mártogatni a tojássárgáját, annak ajánlok egy szelet friss kenyeret is a paraszttál mellé.

A spenótot helyettesíthetjük mangolddal vagy zsenge kelkáposztával is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Főzzük a burgonyát majdnem puhára, majd hámozzuk meg és karikázzuk fel. Forrósítsuk fel az olaj felét, majd forgassuk hozzá a burgonyát, és pirítsuk néhány percig. Tegyük félre. 
  2. Forrósítsuk fel a megmaradt olajat, és pirítsuk meg rajta a megtisztított, felszeletelt gombát és a fokhagymát héjastól. Fedjük le, majd közepes lángon pároljuk 5 percig. Vegyük le a fedőt, és nagy lángon pirítsuk aranyszínűre a gombaszeleteket és a fokhagymagerezdeket.
  3. Adjuk hozzá a burgonyát, a megtisztított, falatnyi darabokra tépett spenótleveleket, majd sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint.
  4. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat is.
  5. Fedjük le, majd pirítsuk addig, míg a tojások kissé megszilárdulnak.
  6. Tálaljuk kevés frissen darált chilivel, néhány parmezánforgáccsal.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 259
elküldve: 1
receptkönyvben: 47
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Csutak Enikő

Mióta szakács: 2011.10.09.
81 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

spenótos tojásos paraszttál, spenótos-gombás pirított krumpli tojással, pirított fokhagymás-spenótos krumpli tojásosan

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

268
burgonya 40 dkg
olívaolaj 4 ek
gomba 25 dkg
fokhagyma 4 gerezd
spenót 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 4 db
chili 0 ízlés szerint
parmezán sajt 5 dkg