Zöldborsós újkrumpli
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
koszider
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
375g újkrumpli231 kcal
-
175g zöldborsó142 kcal
-
230g újhagyma44 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
498
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1500g újkrumpli924 kcal
-
700g zöldborsó567 kcal
-
920g újhagyma177 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1989
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
44.2g újkrumpli27 kcal
-
20.6g zöldborsó17 kcal
-
27.1g újhagyma5 kcal
-
2.9g paradicsom1 kcal
-
2.9g paprika0 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
58
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 867.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 552.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 190 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 523 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 66 micro
-
β-karotin 2337 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 6657 micro
Összesen
498
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 75.6 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3471.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 797 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 659 mg
-
Foszfor 1711 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 362.1 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 84 mg
VÍZ
-
Összesen 2209.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 788 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 760 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 2092 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1080 micro
-
Kolin: 407 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 265 micro
-
β-karotin 9350 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 26628 micro
Összesen
1989
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 275 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 76 micro
-
Lut-zea 784 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg újkrumpli
-
70 dkg zöldborsó
-
10 db újhagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db paprika
-
1 csokor petrezselyem
-
2 ek sertészsír
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Apró szemű újkrumplit használjunk, még akkor is, ha ezt munkásabb megpucolni. Pár percre vízbe áztatjuk, a bőrét lekaparjuk, egészben hagyjuk.
- A borsót kifejtjük, megmossuk, a hagymát apró karikára felvágjuk, a paradicsomot meghámozzuk, és a paprikával együtt felkockázzuk. A petrezselyem zöldjét finomra vágjuk.
- A zsírt felforrósítjuk,együtt megdinszteljük a hagymát, a paradicsomot és a paprikát. Megszórjuk az őrölt paprikával, egy pohár vízzel felöntjük, és forrni hagyjuk párpercet. Tehetünk bele néhány karika csípős paprikát is.
- A pörköltalapba együtt beleöntjük az újkrumplit és a zöldborsót, belekeverjük a petrezselyem zöldjét. Annyi vizet öntünk alá, hogy épp ne lepje el, megsózzuk, és lefedve az egészet puhára pároljuk.
- Ha hosszúnak érezzük a levét, fedő nékül be is sűríthetjük, de levesesnek kell maradnia.
- Forrón tálaljuk, frissen rászórt petrezselyemmel díszítjük.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 157
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12649
- Feltöltés dátuma: 2011. május 26.
Ajánló
Uborka- vagy paradicsomsalátával, no meg egy korsó sörrel tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
koszider
90 recept
Az újkrumpli és az édes zöldborsó nagyszerű házassága. Gyors, egyszerű tavaszi étel, igaz, kora tavasszal eléggé drága mulatság. De máskor igazából nem készíthető, mert öreg krumpliból és mirelit zöldborsóból legyártva semmi köze ehhez a tavaszi finomsághoz.