Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos-paprikás céklalevél kölessel

Tojásos-paprikás céklalevél kölessel
Tojásos-paprikás céklalevél kölessel
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A vegetáriánus receptekben az a jó, hogy igaziból nem is receptek. Tulajdonképpen bármelyik összetevőjük helyettesíthető bármi mással, a lényeg, hogy minél változatosabban keveredjenek. A színek keverése nem csupán a szemünket gyönyörködteti, de abban is segít, hogy nagyobb utánajárás nélkül minél több antoixidánst tegyünk magunkévá.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először száraz serpenyőben egy kevés sóval megpirítjuk a magokat.
  2. A kölest alaposan átmossuk szitán, lecsöpögtetjük. Egy kevés olajon sóval, chilivel megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük a gyömbérrel és a citromhéjjal.
  3. Közben vizet forralunk egy kisebb fazékban, majd ha már lobogva forr, beleöntjük az ecetet, megsózzuk. Lejjebb vesszük a lángot, és beleütjük egyenként a tojásokat. Kb. 3 percig főzzük, amíg a fehérje teljesen kicsapódik. Szűrőkanállal óvatosan kivesszük (buggyantott vagy puccosabb nevén posírozott tojás).
  4. A serpenyőbe nagyon kicsi olívaolajat teszünk, és épp csak megfonnyasztjuk rajta a céklalevelet. Kiszedjük, majd hirtelen megsütjük a vékony csíkokra vágott paprikát sóval, borssal.
  5. Tálaláskor mindent tányérokra teszünk, és megszórjuk a magokkal.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 303
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

ZilkaZil

Mióta szakács: 2013.01.21.
127 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

sült céklalevél buggyantott tojással, köleses-tojásos céklalevél sütve

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

572
cékla 100 g
köles 20 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
chilipehely 1 kk
gyömbér 1 kk
tojás 2 db
piros kaliforniai paprika 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
tökmag 1 ek
napraforgómag 1 ek
ecet 1 ek