palacsinta reform palacsinta

Tojásmentes hajdinapalacsinta

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g hajdinaliszt
2 ek lenmag
2 dl mandulatej (vagy más növényi eredetű tej)
1 dl víz
1 kávéskanál só
1 kávéskanál sütőpor
1 ek nádcukor (elhagyható)
8 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)

448

Kalória

10.9g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

33.7g

Víz

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

75g hajdinaliszt

251 kcal
5g lenmag

27 kcal
50g mandulatej

19 kcal
25g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 448 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

300g hajdinaliszt

1005 kcal
20g lenmag

107 kcal
200g mandulatej

76 kcal
100g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

Összesen 1792 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

43g hajdinaliszt

144 kcal
2.9g lenmag

15 kcal
28.7g mandulatej

11 kcal
14.3g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal
9.2g olívaolaj

81 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 448 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3892.2 g
Cink
10 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
187 mg
Vas
14 mg
Magnézium
833 mg
Foszfor
1140 mg
Nátrium
1677 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
237.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
134.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
790 micro

Összesen 1792 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A hajdinalisztet, lenmagot, sót, cukrot, sütőport összekeverjük.
Hozzáadjuk a mandulatejet, csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a vizet, és jól elkeverjük.
Legalább 10 percig állni hagyjuk, míg a lenmag kifejti hatását. A lenmag áztatva kiszivárogtatja az olaját, ami besűríti a keveréket.
Közepesen meleg lángon minden egyes palacsinta előtt egy evőkanál olajjal meglocsolva a palacsintasütőn kisütjük, 2-2 perc alatt sütve mindkét oldalát. Az első palacsintáknak lehet, hogy hosszabb ideig kell sülniük majd, míg a palacsintasütő felmelegszik. A hajdinaliszt nem ég meg könnyedén, nem kell aggódnunk. Érdemes szilikonos lapáttal fordítani, mivel törékenyebb a fehér lisztes palacsintáknál. 8-9 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Legfinomabb mézzel, de avokádókrémmel, tükörtojással, lekvárral és párolt gyümölcsökkel is finom. Lenmag vagy gyümölcsök helyettesíthetik a tojást különböző ételekben. A lenmag összetartó hatású, a gyümölcsök pedig nedvességet adnak.