palacsinta reform palacsinta

Ízletes gluténmentes, tejmentes palacsinta

Klara 23

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
160 ml víz (ízlés szerint a fele lehet akár szóda is vagy tej)
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
135 g gluténmentes lisztkeverék
40 ml napraforgó olaj

497

Kalória

8.1g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

116.8g

Víz

180g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

55g tojás

69 kcal
80g víz

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g só

0 kcal
68g gluténmentes lisztkeverék

232 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
160g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
135g gluténmentes lisztkeverék

464 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 995 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

24g tojás

30 kcal
34.9g víz

0 kcal
2.2g vaníliás cukor

8 kcal
0.9g só

0 kcal
29.4g gluténmentes lisztkeverék

101 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
1117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 497 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2532.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
2234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
113.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
233.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 995 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

Kikeverjük a tojást a vaníliás cukorral, sóval.
Hozzáadjuk az olajat, majd adagoljuk hozzá folyamatosan a gluténmentes lisztet felváltva a vízzel, mivel így könnyebb csomómentesre keverni.
Hagyjuk állni 5 percig.
Néhány csepp olajat eloszlatunk egy serpenyőben, felforrósítjuk, majd kisütjük a palacsintákat. Csak az első adag előtt kell az olaj.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Mindig is imádtam a palacsintát. Kb. 8 éve kialakult gabona-allergiám rákényszerített arra, hogy kikísérletezzem azt a receptet, ami leginkább emlékeztet az eredeti búzalisztes palacsinta ízére és állagára... Ez számomra a tökéletes. Teszteltem többször is, elkészítettem ezt, és mellé az eredeti búzalisztes palacsintát, aki kóstolta, nem tudta megállapítani, hogy melyik a gluténmentes.