Rizsliszttel készült, gluténmentes palacsinta

Name: Rizsliszttel készült, gluténmentes palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 dl Tej; 1 dl Szódavíz vagy víz; 8 dkg Rizsliszt; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj + a sütéshez; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 3 ek Cukor; 100 g Málna ízlés szerint

RAW

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
1.5 dl tej
1 dl szódavíz (vagy víz)
8 dkg rizsliszt
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (+ a sütéshez)

Töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
3 ek cukor
100 g málna (ízlés szerint)

237

Kalória

8.3g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

57.7g

Víz

120g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

37g tojás

46 kcal
25g tej

14 kcal
17g szódavíz

0 kcal
13g rizsliszt

49 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Töltelékhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
5g cukor

19 kcal
17g málna

9 kcal

Összesen 237 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
150g tej

84 kcal
100g szódavíz

0 kcal
80g rizsliszt

293 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 1414 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

17.7g tojás

22 kcal
12.1g tej

7 kcal
8.1g szódavíz

0 kcal
6.4g rizsliszt

24 kcal
0g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Töltelékhez

3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
40.3g tej

23 kcal
2.4g cukor

9 kcal
8.1g málna

4 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 237 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2151.5 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
887 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1110 micro

Összesen 1414 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Tésztához

A palacsintához valókat habverővel simára keverjük.
Beolajozott serpenyőben kisütjük. Ne legyenek a palacsinták túl vékonyak.

Töltelékhez

Elkészítjük a pudingot.
Vékonyan megtöltjük a palacsintákat, majd málnaszemeket teszünk a pudingra, és felcsavarjuk.
A málnát bele is törhetjük apudingba, és úgy töltjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A recept egy régi Nők lapja konyhából van. Én valahogy jobban szeretem a rizsliszttel készített palacsintát, könnyebb a tésztája. A gyermekeim is a rizslisztes palacsintát részesítik előnyben. Vigyázzunk, ne legyenek túl vékonyak, mert akkor törik. Könnyen emészthető, könnyű étel. Lehet tejszínes-habos málnakrémmel is megtölteni, vagy ahogyan én szeretem.:) Egy kanál nutellával megkenem, ráteszek egy másik palacsintát, azt pedig megkenem pudinggal, utána meg feltekerem. Kicsi palacsintákat csináltam, így kb. 25-30 db lett ebből az adagból.