húsételek curry-s húsok

Thai zöld currys csirke

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
80 dkg csirkemellfilé (vagy combfilé)
3 ek curry paszta
1 teáskanál nádcukor
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika (felkockázva)
1 szál fenyérfű (apróra vágva)
2 cm gyömbér (apróra vágva)
4 dl kókusztej
8 db lime levél (apróra vágva)
1 ek szójaszósz
1 ek halszósz
2 ek koriander (1 marék, friss)
1 lime-ból nyert limelé

500

Kalória

48.1g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

279.9g

Víz

146g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g curry paszta

0 kcal
1g nádcukor

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
3g fenyérfű

2 kcal
3g gyömbér

2 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g lime levél

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
3g halszósz

1 kcal
2g koriander

0 kcal
7g limelé

2 kcal

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g curry paszta

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
12g fenyérfű

8 kcal
12g gyömbér

10 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g lime levél

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g halszósz

4 kcal
6g koriander

1 kcal
28g limelé

7 kcal

Összesen 2001 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

1g napraforgó olaj

9 kcal
52.1g csirkemellfilé

63 kcal
0g curry paszta

0 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
15g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.8g fenyérfű

1 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
26.1g kókusztej

51 kcal
0g lime levél

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0.7g halszósz

0 kcal
0.4g koriander

0 kcal
1.8g limelé

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.4 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
40 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
279.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 500 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.5 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
584 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4793.6 g
Cink
9 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
160 mg
Vas
18 mg
Magnézium
468 mg
Foszfor
2178 mg
Nátrium
1771 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
714 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
3308 micro
β-crypt
936 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 2001 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Az olajat megmelegítjük a wokban, hozzáadjuk a currypasztát és a cukrot, folyamatosan kevergetjük, míg a cukor fel nem olvad. Ezt követi a fokhagyma, gyömbér, citromfű és paprika.
A felcsíkozott csirkemellet megpirítjuk, hozzáöntjük a kókusztejet, a szójaszószt, halszószt és a koriandert, és fedő alatt kis lángon 20 percig főzzük, míg a hús átfő, a leve pedig besűrűsödik.
Párolt basmati rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Van, amikor fontos, hogy gyorsan készüljön el az étel. Ilyenkor bátran bevállalok egy ilyesmit, mert se nem munka, se nem időigényes étel, és akár két napig is megehető.