húsételek curry-s húsok

Currys-cukkinis csirke párolt basmati rizzsel

Vénusz

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

curry

600 g csirkemellfilé
180 g sárga currykrém (Vénusz Plusz zöldségkrém grillezett cukkinivel és curryvel)
1 ek fűszerpaprika
1 tk római kömény
1 tk koriandermag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy fej fehér hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 közepes szár halványító zeller
1 db piros kaliforniai paprika
1 közepes db cukkini
300 ml kókusztej
1 marék menta
1 marék menta
1 csokor koriander

381

Kalória

37.7g

Fehérje

14g

Szénhidrátok

20.6g

Zsír

321.2g

Víz

109.5g

Koleszterin

3.8g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

curry

150g csirkemellfilé

180 kcal
45g sárga currykrém

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriandermag

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g gyömbér

2 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g cukkini

8 kcal
75g kókusztej

148 kcal
3g menta

2 kcal
3g menta

2 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 381 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

curry

600g csirkemellfilé

720 kcal
180g sárga currykrém

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g koriandermag

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g gyömbér

10 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g cukkini

32 kcal
300g kókusztej

591 kcal
12g menta

8 kcal
12g menta

8 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1530 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

curry

32.5g csirkemellfilé

39 kcal
9.8g sárga currykrém

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.2g fehér hagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
4.3g halványító zeller

1 kcal
12.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.8g cukkini

2 kcal
16.3g kókusztej

32 kcal
0.7g menta

0 kcal
0.7g menta

0 kcal
1.6g koriander

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.7 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
321.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1428 micro
β-crypt
308 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1340 micro

Összesen 381 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.7 g

Zsír

Összesen
82.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3166.7 g
Cink
8 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
315 mg
Vas
17 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
1822 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1284.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
312 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
5711 micro
β-crypt
1232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5360 micro

Összesen 1530 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

curry

Melegítsünk olajat egy nagy (öntött vas) serpenyőben, közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a reszelt gyömbért, és pirítsuk körülbelül 3-4 percig.
Adjuk hozzá a fűszereket is, és pirítsuk pár másodpercig, amíg kellően aromás-illatos nem lesz az egész. Borítsuk hozzá a kockára vágott csirkemellet, és jól forgassuk össze a fűszeres-hagymás péppel. Pirítsuk kb. 4-5 percig .
Adjuk hozzá a feldarabolt zellert, pár perccel később a paprikát, majd végül a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Hogy az étel még krémesebb és gazdagabb legyen, tegyünk bele a Vénusz Plusz Zöldségkrémből is, ami grillezett cukkinivel és curryvel készül.
Forraljuk össze az egészet lassú tűzön, majd mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, és pároljuk, amíg a csirke meg nem fő, időnként megkeverve, körülbelül 8-10 percig.
A főzés utolsó perceiben keverjük hozzá a (szobahőmérsékletű) kókusztejet. Ezzel már ne nagyon főzzük, csak hagyjuk egy percig rotyogni. Ha a szósz esetleg nagyon besűrűsödne, kevés csirkealaplével hígíthatjuk.
Melegen tálaljuk friss korianderrel, mentával megszórva, párolt basmati rizzsel és langyos naan kenyérrel, amitől még autentikusabb lesz a fogásunk.
सुख भोजन!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 30 perc

Könnyed csirkés és cukkinis curry kókusztejjel és megannyi remek ízzel, currypaszta nélkül. Kevesebb mint 40 perc, és el is készül ez a laktató és gazdag fogás.