r
Nosalty Logó
levesek ázsiai levesek

Thai kacsaleves Nocarb tésztával

NS
Thai kacsaleves Nocarb tésztával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

220
Kalória
21.1g
Fehérje
12.1g
Szénhidrát
6.3g
Zsír
197.5g
Víz
77g
Koleszterin
4.6g
Élelmi rost
4.3g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 220 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 875 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 30 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1933.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    266 mg
  • Nátrium
    1527 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    197.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    356 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    153 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    1165 micro
  • β-karotin
    3391 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    778 micro
Összesen 220 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.4 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    308 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7734.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    291 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    1062 mg
  • Nátrium
    6106 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    48.5 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

Víz

  • Összesen
    790.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1423 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    95 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    612 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    356 micro
  • Kolin:
    270 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    4659 micro
  • β-karotin
    13566 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3112 micro
Összesen 875 kcal
  • 9% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    269.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    213 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    27.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    162 micro
  • β-karotin
    472 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 30 kcal

Elkészítés

  1. Öntsük le a szárított shiitakee gombát forró vízzel, és tegyük félre állni.
  2. A kacsamellet mossuk meg, töröljük szárazra, és a bőrét vagdossuk be, majd egy felhevített serpenyőben a bőrével lefelé kezdjük el pirítani. Ha a bőre megpirult, fordítsuk meg, és pirítsunk egy kicsit a másik oldalán is.
  3. Egy fazékba tegyük bele a kacsamellet, és öntsük fel 1,5 liter zöldségalaplével. Tegyük bele a gyömbért és a citromfüvet és a koriander szárait (a leveleit szedjük le, csak a koriander szárát főzzük bele), majd főzzük, amíg a kacsamell puha lesz (kb. 1 óra).
  4. Szedjük ki a kacsamellet, bőrözzük le, és vágjuk vékony szeletekre.
  5. A levet szűrjük le. Tegyünk az elforrt víz helyére vizet (fél liter - a shiitakee vizét is használhatjuk), tegyük bele a szójaszószt, az osztrigaszószt, a vékony szeletekre vágott kacsát és a csíkokra vágott shiitakee gombát. Forraljuk fel, majd hagyjuk rotyogni 10 percig.
  6. Zárjuk el, tegyük bele az előzőleg alaposan leöblített Nocarb tésztát, a répát, a csírát és a hagyma nagy részét (tartsunk meg egy kicsit a díszítéshez). Hagyjuk állni 10 percet.
  7. Tálaláskor szórjuk rá a felvágott koriander zöldet és a maradék hagymát. Tegyünk mellé lime gerezdet, és kínáljunk hozzá siracha szószt (thai csiliszószt).

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 70 p
  • Sütés ideje: 10 p

Ínyencek is csak ünnepeken esznek ilyen finomságot! És mindez szénhidrátmentes… www.szenhidratmentesteszta.hu

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept