levesek ázsiai levesek

Gyors kókusztejes-curry-s leves üvegtésztával

Glaser

4adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
2 ek szójaolaj
2 ek piros curry paszta
350 g csirkemellfilé
1 l zöldség alaplé
150 ml kókusztej
2 teáskanál halszósz
100 g üvegtészta
2 ek citromlé (izlés szerint)
1 csokor koriander

338

Kalória

20.9g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

110.9g

Víz

63.9g

Koleszterin

435.4mg

Élelmi rost

321.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

2g fokhagyma

2 kcal
3g gyömbér

2 kcal
5g szójaolaj

45 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
88g csirkemellfilé

105 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
38g kókusztej

74 kcal
3g halszósz

1 kcal
25g üvegtészta

88 kcal
4g citromlé

1 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 338 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

6g fokhagyma

8 kcal
12g gyömbér

10 kcal
20g szójaolaj

180 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
350g csirkemellfilé

420 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
150g kókusztej

296 kcal
10g halszósz

4 kcal
100g üvegtészta

351 kcal
16g citromlé

4 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 1350 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

0.4g fokhagyma

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
1.2g szójaolaj

11 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
20.7g csirkemellfilé

25 kcal
59g zöldség alaplé

4 kcal
8.9g kókusztej

17 kcal
0.6g halszósz

0 kcal
5.9g üvegtészta

21 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1.8g koriander

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1388.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
110.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 338 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5553.2 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
107 mg
Vas
9 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
4189 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
443.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1350 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A tésztát egy edénybe tesszük, felöntjük hideg vízzel, és hagyjuk 10 percet állni. Majd leszűrjük, esetleg rövidebb darabokra vágjuk.
A fokhagymát és a gyömbért meghámozzuk, és apróra vágjuk. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, és vékony, falatnyi szeletekre vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a gyömbért, fokhagymát és curry pasztát, közepes hőmérsékleten 1-2 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkehúst, és kb. 5 percig pirítjuk. Felöntjük a levessel, kókusztejjel, hozzáadjuk a halszószt is. Felfőzzük, megkóstoljuk, ha túl sósnak találjuk, kevés vizet öntünk hozzá, ha nem eléggé sós, még kevés halszósszal ízesítjük.
A levest levesszük a tűzről, hozzákeverjük az üvegtésztát, és hagyjuk 1-2 percig állni. Citromlével ízesítve, és koriander levelekkel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 2 p

Egyszerű, gyors, és finom. Kb. 15-20 perc és már kanalazhatjuk a finom fűszeres levest. Koriander helyett megszórhatjuk vékonyra, gyűrűkre vágott újhagyma zöldjével is.