Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával

Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával
Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával
46 perc / előkészület: 15 perc főzés: 6 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rossz szokásom, hogy éjjel csak akkor tudok elaludni, ha a tv szól. Mikor felébredtem, a tv még nem kapcsolt ki, és pont Jamie Oliver főzött 30 perces ételeket. Őszintén, nem igen szeretem ezt a sorozatot, mert szerintem sok mindent feladott a nagy gasztroreformjából, de kivételesen két igen jó receptet láttam tőle. Már akkor szívesen nekiláttam volna ennek az ételnek, ha nem éjjel 3 óra van. Reggel már nem voltam biztos, miket is tett az ételbe, így elálltam a főzéstől, de mégis napokig ott motoszkált a gondolatomban az elkészítés vágya. Kerestem a honlapján, de levette róla. Aztán ma úgy döntöttem, lesz ami lesz, nekilátok. Nagyjából voltak elképzeléseim, és emlékeztem a darabos mogyoróvajra. Ez lett belőle. Gyerekem ugyan csak a tésztát ette, de mi a férjemmel a betegre zabálom magam kategóriát is elértük.

hozzávalók / 4 adag

A pácolt húshoz

A sült tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A pác anyagait összeturmixoljuk.

  2. 8 nyársat  fél órára vízbe áztatunk.

  3. A csirkemellet felkockázzuk kb. 2,5-3x 2,5 cm-es darabokra, és a nyársakra húzzuk, egy grilltepsibe tesszük, a pác felével bekenjük a húst, (ha lehet 3-4 órára), de legalább egy órára hűtőbe tesszük érlelni.

  4. A húsnyársakat lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben grillen 20 percig sütjük. Ezt követően a fóliát levesszük, és 2-3 perc alatt mindkét oldalát megpirítjuk.

  5. A tésztához való zöldségeket keskeny csíkokra szeleteljük (pl. a répát zöldséghámozóval).

  6. A tésztát megfőzzük a csomagoláson lévő utasítás szerint.

  7. Egy wokba vagy nagy serpenyőbe olajat hevítünk, beledobjuk a felszeletelt zöldségeket, erős tűzön pirítjuk 2 percig.

  8. Hozzáadjuk a szója- és a teriyaki szószt, majd a kifőtt tésztát. Összekeverjük, és rátesszük a pác másik felét. A tésztát átforgatjuk vele, és már ki is kapcsolhatjuk a gázt.


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 553
elküldve: 3
receptkönyvben: 139
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fűszeres csirkenyárs wokban sült spagettivel, grill csirkefalatok, pácolt csirkemell grillen

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sun, 2012-09-09 18:54

Tudom, ott kerestem, de hiába. Elég sok keleti ételt főzök, úgyhogy ha nagyjából meg tudom jegyezni, akkor már nyert ügyem van. Mivel szeretem ezeket az ételeket, elég jól felszerelt fűszerkészletem van e téren. Töltögetek, kóstolgatok, és ah ízlik, leírom miből mennyit használtam. Üdv: Évi néni

708
csirkemell filé 65 dkg
újhagyma 2 db
fokhagyma 2 gerezd
gyömbér 1.5 cm
barna cukor 2 ek
halszósz 2 ek
chiliszósz 2 ek
limelé 1 lime-ból nyert
lime héja 1 lime-ból nyert
koriander 1 csokor
citromfű 1 teáskanál
földimogyoró olaj 3 ek
mogyoróvaj 4 ek
szójaszósz 2 ek
spagetti tészta 25 dkg
napraforgó olaj 3 ek
sárgarépa 1 közepes db
káposzta 10 dkg
kápia paprika 1 db
újhagyma 2 db
szójaszósz 2 ek
szójaszósz 2 ek