r
Nosalty Logó

Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával

Évi néni
Thai csirkenyárs zöldséges sült tésztával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A pácolt húshoz

A sült tésztához

718
Kalória
52.2g
Fehérje
66.6g
Szénhidrát
27.3g
Zsír
269.7g
Víz
118.6g
Koleszterin
6.3g
Élelmi rost
12.9g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pácolt húshoz

A sült tésztához

Összesen 718 kcal
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pácolt húshoz

A sült tésztához

Összesen 2868 kcal
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pácolt húshoz

A sült tésztához

Összesen 150 kcal
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    52.2 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2263.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    79 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    144 mg
  • Foszfor
    585 mg
  • Nátrium
    1343 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    66.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    269.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    258 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    157 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    247 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    634 micro
  • β-karotin
    2529 micro
  • β-crypt
    137 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    794 micro
Összesen 718 kcal
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    208.7 g

Zsír

  • Összesen
    109.2 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    475 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9054.5 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    314 mg
  • Kálcium
    416 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    576 mg
  • Foszfor
    2339 mg
  • Nátrium
    5373 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    266.6 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

Víz

  • Összesen
    1078.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1031 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    231 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    629 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    95 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    988 micro
  • Kolin:
    682 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59 micro
  • α-karotin
    2538 micro
  • β-karotin
    10116 micro
  • β-crypt
    549 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3175 micro
Összesen 2868 kcal
  • 13% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    478.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    57.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    134 micro
  • β-karotin
    535 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    168 micro
Összesen 150 kcal

Elkészítés

A pácolt húshoz

  1. A pác anyagait összeturmixoljuk.
  2. 8nyársat fél órára vízbe áztatunk.
  3. A csirkemellet felkockázzuk kb. 2,5-3x 2,5 cm-es darabokra, és a nyársakra húzzuk, egy grilltepsibe tesszük, a pác felével bekenjük a húst, (ha lehet 3-4 órára), de legalább egy órára hűtőbe tesszük érlelni.
  4. A húsnyársakat lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben grillen 20 percig sütjük. Ezt követően a fóliát levesszük, és 2-3 perc alatt mindkét oldalát megpirítjuk.
  5. A tésztához való zöldségeket keskeny csíkokra szeleteljük (pl. a répát zöldséghámozóval).
  6. A tésztát megfőzzük a csomagoláson lévő utasítás szerint.
  7. Egy wokba vagy nagy serpenyőbe olajat hevítünk, beledobjuk a felszeletelt zöldségeket, erős tűzön pirítjuk 2 percig.
  8. Hozzáadjuk a szója- és a teriyaki szószt, majd a kifőtt tésztát. Összekeverjük, és rátesszük a pác másik felét. A tésztát átforgatjuk vele, és már ki is kapcsolhatjuk a gázt.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 6 p
  • Sütés ideje: 25 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35x25

Rossz szokásom, hogy éjjel csak akkor tudok elaludni, ha a tv szól. Mikor felébredtem, a tv még nem kapcsolt ki, és pont Jamie Oliver főzött 30 perces ételeket. Őszintén, nem igen szeretem ezt a sorozatot, mert szerintem sok mindent feladott a nagy gasztroreformjából, de kivételesen két igen jó receptet láttam tőle. Már akkor szívesen nekiláttam volna ennek az ételnek, ha nem éjjel 3 óra van. Reggel már nem voltam biztos, miket is tett az ételbe, így elálltam a főzéstől, de mégis napokig ott motoszkált a gondolatomban az elkészítés vágya. Kerestem a honlapján, de levette róla. Aztán ma úgy döntöttem, lesz ami lesz, nekilátok. Nagyjából voltak elképzeléseim, és emlékeztem a darabos mogyoróvajra. Ez lett belőle. Gyerekem ugyan csak a tésztát ette, de mi a férjemmel a betegre zabálom magam kategóriát is elértük.

További receptek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek