húsételek nyárson sültek

Kacsasaslik

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek worcestershire-szósz
2 ek szójaszósz
2 ek chiliszósz
40 dkg kacsamell (bőrös pecsenyekacsa)
0.5 db ananász

232

Kalória

25.6g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

188.3g

Víz

102.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

7g worcestershire-szósz

5 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
133g kacsamell

180 kcal
162g ananász

41 kcal

Összesen 232 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

20g worcestershire-szósz

15 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
400g kacsamell

540 kcal
485g ananász

124 kcal

Összesen 697 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

2.1g worcestershire-szósz

2 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
3.1g chiliszósz

1 kcal
41.9g kacsamell

57 kcal
50.8g ananász

13 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
188.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 232 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2862 g
Cink
8 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
104 mg
Vas
12 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
1683 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
564.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 697 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A kacsamellet kb. 3x2-3 cm-es kockákra vágjuk, és a fűszerekbe téve 2 órát pihentetjük.
Az ananászt meghámozzuk, és nagyjából akkora kockákra vágjuk, mint a húst.
Felváltva húst és ananászt tűzünk a saslik pálcára, majd először a bőrös felével lefele fordítva, grill lapon minden oldalát körbesütjük.