húsételek nyárson sültek

Cukkinis-krumplis csirkenyárs

Andi80_

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
40 dkg újkrumpli (apróbb)
1 tk só
1 tk bors
1 teáskanál fokhagymapor
2 dl napraforgó olaj

1163

Kalória

55.2g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

91.4g

Zsír

383.3g

Víz

164.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g cukkini

16 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2326 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

36.6g csirkemellfilé

44 kcal
16.3g cukkini

3 kcal
32.5g újkrumpli

20 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
13.8g napraforgó olaj

122 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2310.9 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
1475 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
383.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2038 micro

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
182.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4621.7 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1216 mg
Nátrium
2950 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
766.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4075 micro

Összesen 2326 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: az olajban elkeverjük a sót, borsot és a granulátumot.
A csirkemellet alaposan megmossuk, és nagyobb kockákra vágjuk (kb. 2×2 cm), és a pácba dobjuk.
A cukkinit megmossuk, ha öregebb, akkor a belsejét kivájjuk, ha zsenge, akkor meghagyjuk, és a husikkal megegyező darabkákra szeljük. Ez is mehet a pácba.
A husit és a cukkinit a páccal kb. egy órán át a hűtőben hagyjuk pihenni.
A pálcákat beáztatjuk vízbe.
A krumplikat megmossuk. Ha kicsit nagyobbak, negyed részre vágjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Elkezdjük feltűzdelni a pálcákra a következő sorrendben: krumpli-hús-cukkini-hús-krumpli. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagok.
Egy tepsibe pakoljuk a nyársakat, a maradék páclével, és kevéske vízzel meglocsoljuk.
Fedő/alufólia alatt 35-40 percet sütjük, majd azt levéve 15 percet pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x39

Még mindig sok a cukkini a kertben, alig győzzük enni és ajándékozni. Most ezt a fincsi kis nyársakat találtam ki. Mivel párom a diétája miatt nem eszik krumplit, ezért neki csak sima cukkini-hús nyárs készült, és az ő krumpli részét beledobáltam a tepsi végébe. Ha valaki pirultabbra szeretné, hagyja még kicsivel több ideig sülni. 8 db nyárs készült ebből az adagból.