Tésztasaláta Vivkó konyhájából

Name: Tésztasaláta Vivkó konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 g Gépsonka kockára vágva; 300 g Virsli szárnyas, karikákra vágva; 375 g Mozzarella 3 darab, kockára vágva; 30 dkg Koktélparadicsom negyedekbe vágva; 7 db Csemegeuborka karikákra vágva; 1 csokor Bazsalikom 10-15 db; 300 g Kagylótészta kis méretű; 7 ek Joghurt; 7 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 2 ek Olívaolaj

Vivesz

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g gépsonka (kockára vágva)
300 g virsli (szárnyas, karikákra vágva)
375 g mozzarella (3 darab, kockára vágva)
30 dkg koktélparadicsom (negyedekbe vágva)
7 db csemegeuborka (karikákra vágva)
1 csokor bazsalikom (10-15 db)
300 g kagylótészta (kis méretű)
7 ek joghurt
7 ek majonéz
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj

1016

Kalória

51.9g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

58.3g

Zsír

207g

Víz

127g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

50g gépsonka

69 kcal
75g virsli

202 kcal
94g mozzarella

280 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
70g csemegeuborka

16 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
75g kagylótészta

278 kcal
26g joghurt

16 kcal
19g majonéz

103 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1016 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

200g gépsonka

276 kcal
300g virsli

807 kcal
375g mozzarella

1121 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
280g csemegeuborka

66 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
300g kagylótészta

1113 kcal
105g joghurt

64 kcal
77g majonéz

412 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4068 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

9.9g gépsonka

14 kcal
14.9g virsli

40 kcal
18.6g mozzarella

56 kcal
14.9g koktélparadicsom

3 kcal
13.9g csemegeuborka

3 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
14.9g kagylótészta

55 kcal
5.2g joghurt

3 kcal
3.8g majonéz

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3351.7 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
755 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
1754 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
207 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 1016 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
207.6 g

Zsír

Összesen
233.2 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13406.8 g
Cink
23 mg
Szelén
339 mg
Kálcium
3021 mg
Vas
26 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
2613 mg
Nátrium
7017 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
269.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
827.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1221 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
291 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
839 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
918 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3451 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
3813 micro

Összesen 4068 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
666 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
383 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összevágjuk (kivéve a bazsalikomleveleket), és a virsli kivételével mindet egy nagy tálba tesszük.
A virslit egy kis olajon megpirítjuk, majd félretesszük, megvárjuk, amíg kihűl.
A tésztát jó sós vízben al dente állagúra főzzük. Átöblítjük hideg vízzel, hogy kihűljön egy kicsit. Összekeverjük a többi hozzávalóval, illetve a virslivel és az olívaolajjal.
1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Fogyasztás előtt elkeverjük a joghurtot a majonézzel, megsózzuk, fekete borsot őrölünk rá, és összekeverjük a már előkészített tésztasalátánkkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Olasz alkalmazottjainkra főzök, és mivel a konyhában nagyon nem mozog a levegő, és kint is nagyon meleg van, muszáj volt valamit kitalálnom, amit szívesen eszik az ember kánikulában, és nem utolsó sorban, hogy én se pusztuljak meg a 40+ fokos tűzhely felett :) Imádják!