egytálételek húsos egytálételek

Tepsis, réteges, sajtszószos cukkiniragu

Walaky

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Cukkiniragu

5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
25 dkg bacon (szeletelt)
1 db csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 közepes db paradicsom
1 közepes db cukkini
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék (ízlés szerint bármilyen)
3 ek ketchup
200 ml főzőtejszín
10 dkg trappista sajt (reszelt)
5 dkg füstölt sajt (reszelt)
10 dkg trappista sajt (reszelve a tetejére)

Rizsréteg

1 bögre rizs (jelen esetben 3 dl)
1 ek olívaolaj
6 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 dkg füstölt sajt (reszelt)

690

Kalória

31.2g

Fehérje

37g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

318.4g

Víz

125.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

8g vaj

60 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
42g bacon

164 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
33g cukkini

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
17g trappista sajt

59 kcal

Rizsréteg

33g rizs

119 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g füstölt sajt

38 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g bacon

983 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Rizsréteg

200g rizs

716 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
70g füstölt sajt

230 kcal

Összesen 4131 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Cukkiniragu

1.8g vaj

13 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
9.2g bacon

36 kcal
8.3g csirkemellfilé

10 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
7.4g cukkini

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.7g ketchup

2 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
1.8g füstölt sajt

6 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal

Rizsréteg

7.4g rizs

26 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
22.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g füstölt sajt

8 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1356.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
285 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
318.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2620 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
187.2 g

Zsír

Összesen
276.6 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8136.7 g
Cink
14 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1711 mg
Vas
14 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2250 mg
Nátrium
3652 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1910.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1412 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
667 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
1199 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2349 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15720 micro
Lut-zea
4610 micro

Összesen 4131 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
581 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Cukkiniragu

Úgy praktikus, ha mindent, amit kell, feldarabolunk (először tisztítunk, mosunk): a hagymákat vastagabb szeletekre, a paradicsomot kockákra, a cukkinit kockákra, a szeletelt baconszalonnát vastagabb csíkokra, a húst kockákra vagy vékony csíkokra, a sajtokat vékony lyukú reszelőn lereszeljük - külön, külön edénykébe.
A zsiradékokat felhevítjük, rádobjuk a felcsíkozott szalonnát, kissé megpirítjuk, de nem kell túlpirítani! Erre szórjuk a húskockákat, hagymát, az átnyomott fokhagymákat, s együtt dinszteljük, amíg a hús kifehéredik, s még egy kicsit - előtte sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ezt követően jöhet rá a paradicsom, így addig rotyogtatjuk, míg a paradicsom kissé összeesik. Erre jön a cukkini, a ketchup, a fűszerkeverék, az ételízesítő (ízlés szerint), melyeket jól összekavarunk, lefedünk, s addig pároljuk, míg megpuhul a hús és a cukkini.
Ha készen van a ragunk, felöntjük a tejszínnel, s annyi reszelt sajtot teszünk bele, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk, miután a sajtok elolvadtak.
Egy hőálló tepsit - én jénaiban készítettem - a ragu szaftjával kikenünk, beleöntjük a sajtos rizst, erre a ragut egyengetjük el, majd reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
200 fokon, alsó-felső sütéssel, sercegésig sütjük, majd levesszük 160 fokra, s addig sütjük, még szép színű lesz a teteje!
Miután elkészült, kissé pihentetjük, s lehet tálalni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Rizsréteg

Az olajat felmelegítjük, fehéredésig pirítjuk rajta a rizst, majd felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
Megvárjuk, míg felforr, majd lefedve, tartalék (lassú) lángon addig főzzük, míg a vizet magába szívja - egyszer, kétszer megkavarjuk -, majd lekapcsoljuk alatta a lángot, s hagyjuk lefedve kihűlni. Ezt célszerű reggel elkészíteni, ha ebédre szeretnénk.
Ha kihűlt, kiöntjük egy tálba, összekeverjük a reszelt sajttal, majd mehet a tepsibe, amikor már szükségünk van rá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x23x6

Minden összetevőjét szeretjük ennek a finomságnak.......nem szeretjük a száraz ételeket, így ezekből az alapanyagokból ezt az ízletes, zamatos étket ötlöttem ki......mondhatom, mindenki örömére......nagyon-nagyon ízlett, nagyon-nagyon finom......a legelső után már sokszor készítettem, kisebb változtatásokkal :) ........ajánlom kipróbálásra, akár hétvégi ebédnek is......melegítve is mennyei eledel, még talán finomabb, mint "új" korában :) .......hosszúnak, macerásnak tűnhet, de az csupán a hozzávalók sokasága miatt lehetséges, egyébként gyorsan összedobható.....