Tepsiben sült marhacomb, sajttal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g marhacomb284 kcal
-
120g sárgarépa44 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
85g alma40 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
125g víz0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
63g sajt220 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
814
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
800g marhacomb1136 kcal
-
480g sárgarépa175 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
340g alma159 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
500g víz0 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
250g sajt880 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
3252
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
23.9g marhacomb34 kcal
-
14.3g sárgarépa5 kcal
-
8.1g vöröshagyma3 kcal
-
12g burgonya7 kcal
-
10.2g alma5 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
0.3g leveskocka1 kcal
-
14.9g víz0 kcal
-
6g fehérbor5 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
7.5g sajt26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
Összesen
97
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 62 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 226 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2424.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 772 mg
-
Nátrium 937 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 627.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1224 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 205 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 215 mg
-
Retinol - A vitamin: 280 micro
-
α-karotin 3713 micro
-
β-karotin 9484 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 930 micro
Összesen
814
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 248.1 g
Zsír
-
Összesen 160 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 903 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9699.2 g
-
Cink 41 mg
-
Szelén 298 mg
-
Kálcium 2028 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 462 mg
-
Foszfor 3089 mg
-
Nátrium 3747 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 2508.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4898 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 39 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 178 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 818 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 347 micro
-
Kolin: 861 mg
-
Retinol - A vitamin: 1118 micro
-
α-karotin 14854 micro
-
β-karotin 37936 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 3722 micro
Összesen
3252
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 444 micro
-
β-karotin 1134 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
97
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg marhacomb
-
6 db sárgarépa
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
4 db burgonya
-
2 kis db alma
-
5 dkg vaj
-
1 db leveskocka
-
5 dl víz
-
2 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A húst szeleteljük, a szeletek mindkét oldalát a vajon pirosra sütjük.
- Tepsibe fektetjük, sóval, kakukkfűvel szórjuk, borsot darálunk rá.
- A leveskockát fél liter vízben felforraljuk, a húsra öntjük, majd a bort is.
- Fóliával letakarva sütőben közepes lángon 45 percen át pároljuk.
- Közben a krumplit, a répát és a hagymát meghámozzuk, szeleteljük, az almát kockára vágjuk.
- Mindezeket a húshoz adjuk, és további 30 percen át pároljuk.
- Eközben a sajtot felszeleteljük, és a 30 perc letelte után a fóliát levéve, a húsról félre húzzuk a zöldségeket, a sajtot a húsra terítjük.
- Ráolvasztjuk, petrezselyemmel szórjuk, tálaljuk.
- Sütés ideje: 100 perc
- Receptkönyvben: 197
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 32
- Össznézettség: 52145
- Feltöltés dátuma: 2010. január 02.
Ajánló
Dacára marhahús, száraz fehérbort kínáljunk mellé, hiszen azzal készül. Chardonnay barrique. A zöldségek és az alma indokolják.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
Kellemes ízhatás, tápláló eleség. Szép.