Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

Marti48 receptje

Tejszínes karalábéleves marinált csirkével

Marti48 receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más karalábéleves recepteket is!

4 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 10 perc

story

Nincs story, szeretjük a levest, én meg szeretek "variálgatni"...

hozzávalók / 4 adag

2 nagyobb fej karalábé
20 dkg csirkemell filé
póré (15 cm)
1/2 lecsópaprika
1 csokor petrezselyem
4 lestyánlevél
1-2 ek ételízesítő (zöldséges v. ízlés szerint más)
1 mk reszelt citromhéj
1/2 fokhagymagerezd elkaparva
paprikakrém
frissen őrölt fekete bors
1/2 dl habtejszín
sherry (medium dry)
olívaolaj
mogyorónyi vaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ezért tűnik el nemsokára a polcokról a magyarok kedvenc gyümölcse - vészhelyzetet jelentettek

ajánlat

Tálaláskor minden tányér mellé egy-egy kis pohár sherryt állítok, így mindenki a maga ízlése szerint finomíthatja vele a levesét.

alapanyagok

citromhéj csirkemell filé ételízesítő fekete bors fokhagyma habtejszín karalábé lestyán olívaolaj paprika paprikakrém petrezselyem póréhagyma sherry vaj

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

2 nagyobb fej karalábé
20 dkg csirkemell filé
póré (15 cm)
1/2 lecsópaprika
1 csokor petrezselyem
4 lestyánlevél
1-2 ek ételízesítő (zöldséges v. ízlés szerint más)
1 mk reszelt citromhéj
1/2 fokhagymagerezd elkaparva
paprikakrém
frissen őrölt fekete bors
1/2 dl habtejszín
sherry (medium dry)
olívaolaj
mogyorónyi vaj

elkészítés

Először a filéket készítjük elő; megmossuk, megszárítjuk, és kb. 1 mk paprikakrémet alaposan "belemasszírozunk". Lefedjük, félretesszük.
A zöldségeket tisztítjuk, mossuk. Kis kockákra felvágjuk a karalábét, a fokhagymát elkaparjuk, a pórét vékonyan felkarikázzuk.
1 ek olívaolajon állandóan kevergetve összepároljuk, majd felöntjük vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, borsot őrlünk rá, 4-5 szál petrezselymet (szárastól), a lestyánleveleket és a paprikát hozzáadjuk, felforraljuk, és lassú tűzön készre főzzük.
A karalábé felét, a petrezselymet, lestyánt és a paprikát egy-két merőkanál főzőlével simára turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, és az egészet visszaöntjük a lábasba.
2 ek olajon a filéket egyben, mindkét oldalán megpirítjuk, (kb. 4 perc), a hús méretétől függően ez változhat. Ellenőrizzük, hogy a közepe fehéredésig süljön. Alufóliába csomagoljuk, és kicsit pihentetjük.
Felvágjuk kis kockákra, és a tejszínes levesben 5-6 percig forraljuk. Lehúzzuk a platniról, és egy mogyorónyi vajat adunk hozzá.
A maradék petrezselymet aprítjuk, és a kitálalt levesre szórjuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Először a filéket készítjük elő; megmossuk, megszárítjuk, és kb. 1 mk paprikakrémet alaposan "belemasszírozunk". Lefedjük, félretesszük.
A zöldségeket tisztítjuk, mossuk. Kis kockákra felvágjuk a karalábét, a fokhagymát elkaparjuk, a pórét vékonyan felkarikázzuk.
1 ek olívaolajon állandóan kevergetve összepároljuk, majd felöntjük vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, borsot őrlünk rá, 4-5 szál petrezselymet (szárastól), a lestyánleveleket és a paprikát hozzáadjuk, felforraljuk, és lassú tűzön készre főzzük.
A karalábé felét, a petrezselymet, lestyánt és a paprikát egy-két merőkanál főzőlével simára turmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, és az egészet visszaöntjük a lábasba.
2 ek olajon a filéket egyben, mindkét oldalán megpirítjuk, (kb. 4 perc), a hús méretétől függően ez változhat. Ellenőrizzük, hogy a közepe fehéredésig süljön. Alufóliába csomagoljuk, és kicsit pihentetjük.
Felvágjuk kis kockákra, és a tejszínes levesben 5-6 percig forraljuk. Lehúzzuk a platniról, és egy mogyorónyi vajat adunk hozzá.
A maradék petrezselymet aprítjuk, és a kitálalt levesre szórjuk.

elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.07.10.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 063
elküldve: 2
receptkönyvben: 13
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: karalábéleves
hasonló kategóriák: almaleves, tésztaleves, borscs, gombócleves, sütőtökkrémleves, burgonyakrémleves, fokhagymakrémleves, sárgarépakrém-leves, tojásleves, cukkinikrémleves

egyéb elnevezések

tejszínes karalábéleves marinált csirkemellfilével és sherryvel, sherrys-tejszínes karalábéleves csirkemellel, csirkehúsos-tejszínes karalábéleves tejszínesen

hasonló receptek