Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék
Tejszínes-kapros cukkinifőzelék
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A cukkiniszezon végére maradt ez a kötelező darab, most lisztmentesen, sok-sok kaporral! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a zöldség alaplevet, és 10-15 percig főzzük.
  2. A tűzről levéve hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, és alacsony hőfokon további 25-30 percig főzzük.
  3. Közben a cukkiniket megtisztítjuk és legyaluljuk egy nagy tálba. Jöhet mellé a só-bors-cukor trió és egy kevés ecet, majd félretesszük kb. 10-15 percre. Utána jól kinyomkodjuk, és egy másik tálba tesszük.
  4. A tejszínes alapot összeturmixoljuk, majd leszűrjük, és hozzáadjuk a kinyomkodott cukkiniket. További 5 percig főzzük, majd kaporral megszórva tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 717
elküldve: 0
receptkönyvben: 82
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
956 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

főzelék cukkiniből

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szzh01
szzh01 Sat, 2018-08-18 13:45

Isteni finom lett a főzelék, köszönet a receptért! Idén már készítettem cukkini főzeléket, de ez a legjobb recept.
A tejszínes alap összeturmixolását elhagytam, mivel teljesen homogén lett a mártás turmixolás után, nagyon jó lett így is.
Nem volt itthon kaprom, de nélküle is ízletes lett a főzelék.
Ezt a finom, selymes ízű, enyhén édeskés alapmártást más főzelékfélénél is alkalmazni fogom.
Az adag normál/kisétkű egyénekhez van igazítva szerintem, nagyevőknek több kell belőle.

324
vaj 50 g
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 1 gerezd
zöldség alaplé 2 dl
tej 2 dl
habtejszín 2 dl
cukkini 80 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
ecet 2 ek
kapor 0.5 csokor