Tejszínes édesköményleves

Name: Tejszínes édesköményleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Édeskömény; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Burgonya; 1 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Édesköménymag; 1 db Csillagánizs; 2 ek Olívaolaj; 1 l Szárnyas alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 ml Tej; 100 ml Főzőtejszín; 1 teáskanál Citromlé; 0 dl Habtejszín; 2 csepp Olívaolaj; 1 db Édeskömény zöldje

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 db édeskömény
1 közepes fej vöröshagyma
1 db burgonya
1 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál édesköménymag
1 db csillagánizs
2 ek olívaolaj
1 l szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 ml tej
100 ml főzőtejszín
1 teáskanál citromlé

A díszítéshez

0.5 dl habtejszín
2 csepp olívaolaj
1 db édeskömény (zöldje)

gyors
magyar

219

Kalória

4.8g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

232.8g

Víz

22.6g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

175g édeskömény

39 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tej

14 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

13g habtejszín

37 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
88g édeskömény

20 kcal

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

700g édeskömény

156 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
3g citromlé

1 kcal

A díszítéshez

50g habtejszín

146 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
350g édeskömény

78 kcal

Összesen 874 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

27.9g édeskömény

6 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
4g burgonya

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
39.8g szárnyas alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g tej

2 kcal
4g főzőtejszín

5 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

2g habtejszín

6 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
13.9g édeskömény

3 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
232.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1150 micro

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5152.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
659 mg
Vas
7 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
3730 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
931.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
489 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4423 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4600 micro

Összesen 874 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket megtisztítjuk. Az édesköményt durva darabokra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A hagymát az olívaolajban megdinszteljük, hozzáadjuk az édesköményt, és további 2 percig dinszteljük. Felöntjük a levessel, hozzáadjuk a burgonyát és a fokhagymát.
Az édesköménymagokat és a csillagánizst egy teatojásba tesszük, majd a levesbe. Az egészet megfőzzük.
Hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, és felfőzzük. A teatojást kivesszük, és a levest pürésítjük. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
A levest tányérokba osztjuk, és tejszínhabbal, édesköményzölddel és néhány csepp olívaolajjal díszítjük.