Kelbimbókrémleves mogyoróval

Name: Kelbimbókrémleves mogyoróval
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kelbimbó; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 1 közepes db Burgonya; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 dl Víz; 2 dl Főzőtejszín; pirított 10 dkg Törökmogyoró erdei mogyoró

Kattika

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg kelbimbó
10 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db burgonya
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
8 dl víz
2 dl főzőtejszín
10 dkg törökmogyoró (erdei mogyoró)

491

Kalória

9.5g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

338.2g

Víz

40g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

75g kelbimbó

29 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
25g burgonya

14 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
200g víz

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal

Összesen 491 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

300g kelbimbó

116 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
100g burgonya

58 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
800g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 1965 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

17.5g kelbimbó

7 kcal
5.8g kolozsvári szalonna

38 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
46.7g víz

0 kcal
11.7g főzőtejszín

15 kcal
5.8g törökmogyoró

37 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
338.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 491 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
178.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1950.5 g
Cink
5 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
532 mg
Vas
8 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
839 mg
Nátrium
254 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
70.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1352.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
484 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1284 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4303 micro

Összesen 1965 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd a felkockázott császárszalonnával együtt kevés olajon megpirítjuk.
Felöntjük 8 dl vízzel, felforraljuk.
A kelbimbót megtisztítjuk, harmadoljuk, a krumplit is meghámozzuk, kockázzuk, majd a levesalapba tesszük.
Fedővel letakarva, kis rést hagyva, 20-25 percig főzzük, amíg jól megpuhulnak a zöldségek.
Levesszük a tűzről, botmixerrel pépesítjük az egészet, hozzáadjuk a tejszínt és összemelegítjük.
Tálaláskor megszórjuk szárazon (zsiradék hozzáadása nélkül) megpirított erdei mogyoróval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ritkán készítek levest, de valamilyen csoda folytán a napokban megkívántam a krémlevest. Pont egy Príma Konyha magazint lapozgattam és benne találtam ezt a receptet.