Tejszínes burgonyaleves

Name: Tejszínes burgonyaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 80 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 dl Főzőtejszín; 3 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Sütnivaló kolbász; 1 l Víz

nyultanti

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
80 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 dl főzőtejszín
3 ek napraforgó olaj
30 dkg sütnivaló kolbász
1.3 l víz

451

Kalória

13.3g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

528.3g

Víz

54.5g

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
75g sütnivaló kolbász

232 kcal
313g víz

0 kcal

Összesen 451 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
300g sütnivaló kolbász

927 kcal
1250g víz

0 kcal

Összesen 1802 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
30.2g burgonya

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.8g főzőtejszín

5 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
11.3g sütnivaló kolbász

35 kcal
47.2g víz

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
670 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
528.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 451 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
121 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4237.6 g
Cink
7 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
302 mg
Vas
7 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
2681 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2113.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5928 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 1802 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a zöldségeket, majd a hagymát és a répát kockázzuk fel, a fokhagymát préseljük át. A burgonyát daraboljuk fel.
Forrósítsuk fel az olajat, pirítsuk meg a hagymát és répát, majd sózzuk, borsozzuk.
Adjunk hozzá 1,25 liter vizet és a burgonyát, valamint a fokhagymát és a szerecsendiót.
Főzzük a zöldségeket puhára, majd turmixoljuk darabosra. Ha kész, adjuk hozzá a tejszínt, és melegítsük össze.
Úgy a legfinomabb, ha sütünk hozzá egy-két kolbászkát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A vasárnapi ebéd menüjébe sokszor próbálok valami különlegességet becsempészni, és mivel a család szereti a fűszeres, magyaros ízeket, ez a leves is sikert aratott.