tészta zöldséges tészta

Tejszínes-bébirépás-cukkinis pipatészta

Éva-Anyóca

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek olívaolaj (főzős)
4 db cukkini (bébi)
1 csokor petrezselyem
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 db paradicsom (lucullus)
2 db zöldpaprika
2 ek ételízesítő
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
400 ml főzőtejszín
80 dkg zöldségkeverék (leszűrve, csemegekukorica, zöldborsó, bébirépa)
250 g tészta

gyors
magyar

660

Kalória

22.4g

Fehérje

95g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

612g

Víz

35g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g cukkini

32 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
63g tészta

232 kcal

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

32g olívaolaj

283 kcal
800g cukkini

129 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
800g zöldségkeverék

576 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 2643 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

1g olívaolaj

9 kcal
25.6g cukkini

4 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.8g paradicsom

2 kcal
6.4g zöldpaprika

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g főzőtejszín

17 kcal
25.6g zöldségkeverék

18 kcal
8g tészta

30 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
245 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
612 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4939 micro

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4392.5 g
Cink
13 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
978 mg
Vas
24 mg
Magnézium
603 mg
Foszfor
1832 mg
Nátrium
755 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
380.2 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
2447.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2883 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
485 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
840 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1195 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
5414 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
19757 micro

Összesen 2643 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
330 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A cukkinit héjastul nagyobb darabokra vágjuk. A petrezselymet finomra vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. A paradicsomokat meghámozzuk, és negyedeljük. A paprikát csumázzuk, és felkockázzuk.
Lábasba tesszük az olívaolajat és a zöldségeket, a petrezselymet, meg a fűszereket. Közepes lángon, fedő alatt 35 percig főzzük őket, de nem főzzük szét!
Ekkor adjuk hozzá a lecsepegtetett konzerveket, a tejszínt, és óvatosan elkeverjük. Felforraljuk, ha kell még, ízesítjük.
A 8-10 perc alatt olajos-sós vízben megfőzött pipatésztával tálaljuk a szószt, de párolt rizzsel, másfajta tésztával (pl. Gyermelyi kagylótészta) vagy petrezselymes burgonyával is adhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Még mindig a gyengébb gyomrú fiamnak kedvezve, hús nélküli napot tartva, és a cukkinit aratva, mert rengeteg terem szerencsére, most tejszínes változatban készítettem el, sok más zöldségfélével együtt. Szegény, gondolatban húst eszik, de nagyon rossz volt az előző éjszakája, és most csak álmodozik a húsról...Azt tudom, amint jobban lesz, bepótolja!