Tejfölös túrós pizza

Name: Tejfölös túrós pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 1 teáskanál Só; 1 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 350 g Tejföl 2 kis doboz; 70 g Juhtúró; 3 ek Kapor apróra vágva; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Csirkemellsonka; 125 g Csemegekukorica kb. fél doboz; 50 g Ecetes gyöngyhagyma ízlés szerint (25-30 db); 15 dkg Trappista sajt

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 ek cukor
1 teáskanál só
1.5 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj

Szósz

350 g tejföl (2 kis doboz)
70 g juhtúró
3 ek kapor (apróra vágva)
bors ízlés szerint

Feltét

10 dkg csirkemellsonka
125 g csemegekukorica (kb. fél doboz)
50 g ecetes gyöngyhagyma (ízlés szerint (25-30 db))
15 dkg trappista sajt

gyors
magyar

652

Kalória

21.4g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

108.9g

Víz

65.2g

Koleszterin

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Szósz

58g tejföl

116 kcal
12g juhtúró

33 kcal
2g kapor

1 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

17g csirkemellsonka

16 kcal
21g csemegekukorica

18 kcal
8g ecetes gyöngyhagyma

4 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 652 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
6g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Szósz

350g tejföl

693 kcal
70g juhtúró

198 kcal
9g kapor

4 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

100g csirkemellsonka

95 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal
50g ecetes gyöngyhagyma

23 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 3910 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

31.5g finomliszt

115 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
9.4g víz

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal

Szósz

22g tejföl

44 kcal
4.4g juhtúró

12 kcal
0.6g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Feltét

6.3g csirkemellsonka

6 kcal
7.9g csemegekukorica

7 kcal
3.1g ecetes gyöngyhagyma

1 kcal
9.4g trappista sajt

33 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
239 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
547 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 652 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
176.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6741.7 g
Cink
12 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
1436 mg
Vas
9 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1547 mg
Nátrium
3283 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
443.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
653.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
952 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
147 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 3910 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Tészta

A fél kg lisztet összekeverjük a cukorral, sóval és az olajjal. Ezután 1 dl langyos vízbe rakunk egy csipet cukrot, és ebben felfuttatjuk az élesztőt. Ha ez megvan, akkor hozzáadjuk a liszthez, és bedagasztjuk a tésztát. (Ez kb. 2 pizzához elég)
Meleg helyre tesszük, és hagyjuk, hogy megkeljen (ez általában 0,5-1 óra). Ha szépen megkelt, akkor közepesen vastag kör alakú formára nyújtjuk, és villával megszurkáljuk.
Egy kis tálba beletesszük a tejfölt és a juhtúrót. Ezeket alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a kaprot és a borsot. Ha megvan, akkor rákenjük a tésztára.
Feldaraboljuk a csirkemellet, és rátesszük a tésztára. Ezután megszórjuk csemegekukoricával és az ecetes gyöngyhagymával, a tetejére sajtot reszelünk.
Előmelegített sütőben 180 °C-on 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Itt a környékünkön nem sikerült találni igazán jó pizzériát, ezért a párommal úgy döntöttünk, hogy sütünk magunknak. Nagyon nagy sikert aratott az egész család körében, imádjuk.