Karfiolleves mokiviki konyhájából

Name: Karfiolleves mokiviki konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 kis db Vöröshagyma; 1 db Leveskocka; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 csipet Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 1 közepes db Sárgarépa; 250 g Karfiol; 100 g Eperlevél tészta

mokiviki

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 kis db vöröshagyma
1.5 db leveskocka
1 teáskanál fűszerpaprika
2 csipet fekete bors
só ízlés szerint
1 l víz
1 közepes db sárgarépa
250 g karfiol
100 g eperlevél tészta

224

Kalória

5.9g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

401.9g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

5g napraforgó olaj

47 kcal
3g finomliszt

12 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
83g karfiol

8 kcal
33g eperlevél tészta

124 kcal

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g leveskocka

50 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g karfiol

25 kcal
100g eperlevél tészta

371 kcal

Összesen 670 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
65.7g víz

0 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
16.4g karfiol

2 kcal
6.6g eperlevél tészta

24 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
807 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
401.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
1966 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2981.3 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
108 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
2422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 670 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Az olajhoz hozzákeverjük a lisztet és a felkockázott hagymát. Ezt megpirítjuk (de vigyázzunk, hogy a liszt ne égjen le).
Majd hozzátesszük a fűszereket, és megfuttatjuk egy kicsit.
Szakaszosan felöltjük kb. 1 liter vízzel, és beletesszük a karikára vágott répát. Ezzel forrástól számítva kb. 30-40 percig főzzük (hogy puha legyen a répa).
Majd beleöntjük az alaposan megmosott, rózsáira szedett karfiolt, és az ízlés szerinti levestésztát. Ezt kb. 15 percig főzzük (újraforrástól számítva), hogy a tészta és a karfiol már megfőjön.