Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölben sült tarja ropogós sült zöldségekkel

Tejfölben sült tarja ropogós sült zöldségekkel
Tejfölben sült tarja ropogós sült zöldségekkel
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

-

hozzávalók / 4 adag

Tarja

Sült zöldség

Sütőzsiradék

Tarja
Sült zöldség
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az ujjnyi vastag sertéstarját 6-8 dkg-os szeletekre vágjuk. Besózzuk, megborsozzuk és hagyjuk állni legalább fél órát. Serpenyőben, forró zsiradékban mindkét oldalát a húsoknak elősütjük. 15-20 másodpercig oldalanként. Ezután a szeleteket egy kiolajozott tepsire tesszük.
  2. Nagyon vékony szeletekre vágunk lila hagymát, tv paprikát, fokhagymagerezdeket, és felaprítjuk apróra a petrezselymet, majd megsózzuk a zöldségeket. Minden szeletre teszünk a zöldségekből. A serpenyőben maradt sülő zsiradékkal meglocsoljuk a zöldségeket. Mindegyik hússzeletre egy evőkanál tejfölt kanalazunk vastagon. Nem keverjük ki a tejfölt, mert a kikevert tejföl lefolyhat.
  3. Az előmelegített 210 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Onnan látszik, hogy kész, ha aranybarnára sült a tejföl.
  4. Köretként vékony csíkokra vágjuk a zöldségeket. A csíkokra vágott zöldségeket tejbe áztatjuk, majd meghempergetjük a lisztben. Ezt követően forró bő zsiradékban aranybarnára sütjük.
  5. Tejfölös tarja mellé köretként tálaljuk.
  • sütési hőfok: 210°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 685
elküldve: 2
receptkönyvben: 111
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Buday Péter

Mióta szakács: 2015.09.02.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült tarja tejfölösen, zöldségekkel rakott sertéssült

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

757
sertéstarja 48 dkg
tv paprika 10 dkg
lila hagyma 10 dkg
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 2 csokor
tejföl 3 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukkini 15 dkg
sárgarépa 15 dkg
lila hagyma 10 dkg
zeller 15 dkg
póréhagyma 0.25 db
finomliszt 20 dkg
tej 3 dl